【茶叶拼配的目的】在传统大宗茶的精制加工工艺中， 毛茶必须经过筛分、轧切、风选、拣剔和干燥等精制工艺的处理， 才能分出各种大小、长短、粗细和轻重不同的筛号茶， 通常我们称它为半成品茶， 这些筛号茶或半成品茶经拼配后即成为各级成品茶 。 通常在茶叶拼配过程中， 半成品茶拼配是根据成品茶的质量要求， 选取一定比例和数量的半成品筛号茶进行拼合， 最终使各种不同品质的筛号茶或半成品茶的品质达到取长补短、相互调剂的作用， 并最大限度地发挥成品茶的经济价值， 提高茶叶精制加工的经济效益 。 茶叶通过拼配达到以下目的：一是保证产品质量符合标准；二是合理选用原料， 提升经济价值；三是正确定级取料， 提高精制率；四是稳定生产秩序；五是降低消耗， 以获取最好的经济效益 。

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