茶叶拼配是茶叶精制工艺的最后一道工序 ， 该技术在各类茶叶的生产实践中已被广泛应用 ， 对保证成品茶的品质和产品的经济价值具有十分重要的作用 。 茶叶拼配是通过对各类半成品茶品质的调剂 ， 充分发挥茶叶原料的经济价值 ， 从而提高茶叶生产者和经营者的经济效益 。
【茶叶拼配技术】在茶叶拼配过程中 ， 不同茶类的拼配技术和方法是不同的 ， 但基本的思路与原理是相同的 。 一般来说 ， 大宗茶的精制与拼配技术相对于名优茶来说比较复杂 ， 尤其是出口茶的拼配 。 因此 ， 本章将主要讨论大宗茶的拼配技术 ， 其原理与技术同样适用于其他茶类的拼配 。

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