13 【怎么做法式千层酥？】切割酥皮 ， 先修边 ， 再切当作4*10厘米的长方形 ， 撒上焦糖粉后放入220度的烤箱中烤1分钟 。 烤好后掏出来冷却 。




14 将卡仕达酱搅拌顺滑后 ， 取一部门放入锅中 ， 放入已经泡软的吉利丁片 ， 温火加热 ， 将夹杂物导入残剩的卡仕达酱中 ， 搅拌平均 ， 再插手打发的淡奶油 ， 轻柔搅拌平均 ， 这就是交际官奶酱 。




15 将交际官奶酱整洁地挤在酥皮上 ， 然后把酥皮叠起来 ， 撒上糖粉即可 。





出格提醒 千层酥由三层酥皮和两层奶酱构成 ， 在中国叫拿破仑 。
一个好的千层酥 ， 酥皮条理需较着膨胀 ， 面皮必需松 ， 光彩呈浅褐色 ， 夹层奶酱口感丰硕 ， 油而不腻 。
建造一个好的千层酥重点是遵循每个开酥的建造
， 注重每两次开酥后的面团在冰箱里的静置时候（至少2小时） ， 准确利用擀面杖和节制好开酥时面皮的大小 ， 避免擀面杖过久温渡过高 ， 导致黄油融化 。
烤制时注重烤制过久会让面发生苦味 ， 切的时辰大小一致包管美不雅 。
适用时 ， 离烤制时候越近 ， 口感越好 。

以上内容就是怎么做法式千层酥？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

猜你喜欢

• 三种果蔬汁的做法
• 当归黄芪羊肉煲怎么做？
• 如何制作银鱼跑蛋？
• 怎么做上海红烧肉？
• 男票迟迟不向你求婚怎么办
• 做亲子鉴定的流程是怎样的
• 百度地图里怎么标注公司位置
• 局域网共享文件夹打不开怎么办
• 支付宝运动怎么使用，支付宝行走捐怎么用
• 压缩包已损坏或压缩格式未知无法打开怎么办？