和尚家风，茶艺师培训( 二 ) _铁观音加盟店

有可考的第一茶僧，使僧人茶脱离了食用、药用阶段。中文所云“元嘉”（424～453）是南朝宋文帝年号， “永明”（483～493）是南朝齐武帝年号。
【和尚家风，茶艺师培训】此时北朝有无茶风呢？北魏是拓拔族建立的政权，北方民族食奶酪不食茶。魏定都洛阳后，鼓励南人“归化”，并特建“归化里吴人坊”虚“室”以待。南人王肃去北魏后因好饮茶，曾有“酪奴”之讥，但时间久了，食俗渐变，北人也开始饮茶，如北魏杨之撰写的《洛阳伽蓝记》中就有僧人饮茶的记载。印度高僧达摩于北魏孝文帝延兴五年（475）来到嵩山少林寺， “面壁九年”，《景德传灯录》载：达摩禅师面壁时天赐给他茶，参禅并饮茶，这他驱赶睡魔。口噙茶叶。由涩而苦而后甘，鲜爽醇厚。达摩疑义悟禅机，九年后成佛化去。另有传说云：达摩面壁，昏昏沉沉，一怒之下自割眼皮，弃置地上。眼皮抛下光闪闪的冒出一棵树，弟子们摘叶煎饮，参禅再不瞌睡了，于是称其为“茶” 。这虽是无稽之谈，但细细琢磨又兴味无穷：一则说明南北朝时僧人已有饮茶习俗；二则说明僧人饮茶有所本，佛经无载但祖师以身作则；三则说明僧人饮茶与坐禅有关，因坐禅而发现茶驱睡之功，茶有益于僧人坐禅。魏晋升南北朝时期僧人茶俗的形成有两个客观原因：
其一，当时饮茶已较普遍，南朝尤盛。《茶经》录入《世说新语》中一则故事，那个北方士子任瞻去了南方，见南方人普遍饮茶便也随俗“下饮”，饮了茶却不知为茶为茗，其实这过江后居住在吴兴茶区，自然会选择饮茶，以茶代饭又足见嗜茶之烈，大约喝了数十年，竟活了79岁，这是饮茶可养生长寿的例征。法瑶的嗜茶反映了南朝僧人茶见已悄然兴起，皇上敕吴兴地方官礼致上京，于崇佛、敬老之外还有一层意思：对僧人饮茶的提倡和肯定。
其二，僧人禁断酒肉，有助于僧人茶风的形成。佛家戒杀生，限制食肉，《十诵律》说：“我听啖三种净肉。何等三？不见、不闻、不疑。 ”允许和尚吃没看见、未听闻、不老记大红袍怀疑是杀生和三种肉。南朝和尚居于江南富庶之地，鱼米之乡，酒肉易得，中国人又重享乐，当时的和尚估计是有肉就吃、见酒就喝，这事引起发梁武帝萧衍（464～549）的注意，他是历史上著名的崇佛教的皇帝，自称“三宝之奴”，晚年素食，奉戒甚严。他是虔诚的佛子，奉佛教为国教，故又是当然的宗教领袖。为了维护指门清规，在天监十年（511）发布了《断酒肉文》，其《与老舍论断肉敕》，文曰：……众僧食肉，罪剧白衣。白衣食肉，乃不免地狱，而止是一罪；至于众僧食肉，既犯性罪，又伤戒律，以此为言，有两重罪。若是学问众僧食肉者，此为恶业复倍于前。所以如此，既亲达经教，为人讲说，口称慈悲,心怀毒害，非是不知，知而故犯，言行既违，即成诡妄。论学问人食肉，则罪有三重。所以贵于解义，正为如说修行，反复啖食鱼肉，侵酷生类，作恶知识，起众怨对，坠堕地狱，疾于[予赞]矛。善恶报应，必也不亡。凡出家人,实宜深思。酒与茶本是此消彼长之物,佛门枯寂,酒不能喝,肉不能吃,饮茶便成为僧人十分珍视的享受了。好在南朝寺宇多在茶区,僧人自种自采自饮,既有农耕之乐,又获品茗之趣,何乐而不为?隋朝文帝杨坚(541-604)崇佛,在位期间大力发展佛教,如在仁寿元至三年(601-603)三次下诏修佛塔113座供养舍利,开皇十年(590)新度僧尼50多万人,在原有佛寺5000所的基础上新建寺院3792所，新造佛像106580尊，修治旧像1588940尊。他有时患过头痛症,是僧人教以饮茶而愈,自此文帝亦嗜茶,臣子们争相贡献,有谚曰:“穷春秋,演河图,不如载茗一年。 ”若说梁武帝发布断酒肉的命令从客观上促进了僧人饮茶之风,那么隋文帝崇佛又嗜茶,以天子之尊促进了僧与茶的进一步结合。

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