西安摔碗酒最近火了起来， 人人都想去感受一下一口一碗， 喝完摔碗的那股子豪迈劲儿 。 那你知道西安摔碗酒到底是什么酒吗？操作方法
01 西安摔碗酒的原料是江米（糯米）， 所以它的本质是“米酒” 。

02 米酒又称甜酒、酒酿， 古称“醴”， 是中国汉族和一些少数民族的传统酒酿 。

03 米酒度数不高， 一般酒精含量在15度到25度之间 。 具有果香味， 味道微甜 。 顺带一提， 现在世界上最出名的米酒是日本的“山田锦稻米”所酿造出的“梵”酒 。

04 【西安摔碗酒是什么酒】而西安摔碗酒， 是在西安墙角之下的永兴坊成堆的碎碗小山的名气之下堆出来的 。 摔碗取意“碎碎平安” 。 是文化与习俗结合的典范 。



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