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这是第四份早餐有褐麦馒头、奶香玉米面糊、水煮鸡蛋和沃柑 。 奶香玉米面糊用了1根玉米、20克玉米面和500毫升牛奶 ， 先把玉米棒切出玉米粒 ， 玉米粒和500毫升水放进煮锅 ， 把玉米粒煮熟 ， 放入20克玉米面和少许砂糖 ， 边煮边搅匀 ， 最后倒入500毫升牛奶搅拌一下 ， 关火 ， 把煮好的奶香玉米面倒入料理机搅拌成细腻面糊 。
褐麦馒头的做法跟普通馒头相似 ， 用了300克褐麦面粉、120克水和1只鸡蛋以及4克干酵母粉 ， 放少许砂糖发酵更好 。 把所有材料揉成光滑面团 ， 放在室温下松弛20分钟 ， 把面团擀成长方形面片 ， 卷成圆柱体状 ， 再切成小段 ， 放在蒸锅上醒发20分钟 ， 用中火烧开后蒸12-15分钟 ， 蒸好关火后焖5分钟 。
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这是第五份早餐 ， 有牛奶馒头、蒸南瓜、水煮鹌鹑蛋和红豆豆浆 。 红豆豆浆用了50克红豆和20克黄豆 ， 可以放20克砂糖 ， 我没有放糖 ， 把红豆、黄豆和水放进破壁机 ， 按下破壁机豆浆功能键 ， 用了预约功能 ， 第二天就有红豆豆浆 。 牛奶馒头用了300克中筋面粉、160克牛奶、20克砂糖和4克干酵母粉 ， 牛奶馒头的制作过程可以参照褐麦馒头的制作过程 。
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这是第六份早餐香菇鲜虾年糕汤 ， 用了4根年糕条、4个香菇 、8只大虾和青菜 ， 先把大虾剥壳去虾虾线 ， 用盐、胡椒粉和淀粉腌制片刻 ， 把小青菜洗净 ， 香菇切片 。 烧开水后放入年糕片焯水 ， 然后炒锅放油和蒜蓉 ， 爆炒一下大虾 ， 转色把大虾盛起 ， 炒锅放油煸炒香菇片 ， 把香菇炒香 ， 放入水 ， 煮沸后加入年糕片 ， 把年糕煮熟后 ， 放入大虾和盐 ， 拌匀就可以了 。
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这是第七份早餐 ， 有芝麻餐包、煎鸡蛋、脆柿和红豆豆浆 。 三月我做了很多次红豆红枣豆浆 ， 用了50克红豆和3颗红枣 ， 红枣去核切块 ， 红枣块和红豆以及水放进破壁机 ， 用破壁机预约功能 ， 第二天就有红豆红枣豆浆 。
芝麻餐包用了300克高筋面粉、135克牛奶、1只鸡蛋、30克砂糖、3克盐、4克干酵母粉和30克黄油以及少许芝麻 ， 芝麻餐包的制作过程跟第一份早餐的南瓜面包制作过程一样 。
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这是第八份早餐有芝士花生酱吐司、煎鸡蛋、木瓜和豆奶 。 豆奶是用了50克黄豆和500毫升水做成了黄豆豆浆 ， 再加入300毫升牛奶搅拌成豆奶 。 芝士花生酱吐司是把吐司片涂抹花生酱 ， 放一片芝士 ， 放进烤箱用180度烘烤5分钟 ， 做出来的吐司很香 。
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这是第九份早餐 ， 有手抓饼、煎蛋、小米粥和樱桃 。 我家很喜欢吃手抓饼 ， 一个月会吃三四次手抓饼 ， 我会多做一些手抓饼放冰箱冷冻着 。 手抓饼的材料用了250克面粉和150克开水以及2克盐 ， 2克盐放进面粉 ， 再把开水缓缓加入面粉边加边搅拌 ， 把面粉搅拌至棉絮状 ， 搅拌以后静置片刻 。 等开水放凉了 ， 面粉吸收了水分 ， 把面团揉成光滑状 。 把揉好的面团用保鲜膜包裹着 ， 静置30分钟 ， 把面团分成4份 ， 在操作台上撒上面粉 ， 把1份面团擀成圆形的大面片 ， 在面片表面撒上盐 ， 涂抹一层油 ， 把面片像折扇子一样折叠起来 ， 折叠后卷起来 ， 压成圆饼 ， 用平底锅煎熟就可以了 。
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