食材|“立夏吃5宝，一年没烦恼”，这5种美味记得吃，顺应节气平安入夏( 二 ) 辣椒|花椒

2 ，锅中加入食用油，油热放入蚕豆，翻炒至蚕豆变色，然后加入食盐，翻炒均匀。
3 ，接着，加入开水，大火烧开后，焖煮1分钟，然后开盖，加入葱花增香，炒匀后即可关火出锅。
四，【立夏粽】

我们这里的粽子都是用芦苇叶来包的，这个时节正是芦苇叶长成的时候，清香翠绿，用来包粽子特别好吃。粽子本来是端午节的专属美食，由于立夏和端午相隔不远，而且芦苇叶到端午都要开花了，人们尝鲜要赶早，所以立夏就开始吃粽子了，也有老人说，立夏吃粽子，是为了防止疰夏。
主要食材：芦苇叶，糯米，猪肉。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，白糖。
操作步骤：1 ，先把糯米淘洗干净，控干水分，这样等一下好操作。等水分控干后，加入食盐，白糖，生抽，老抽再次等它控干水分，直到手握一把糯米不会粘手为止。
2 ，接着把猪肉洗净，切成大一点的块状。然后加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽腌制入味。
3 ，芦苇叶清洗干净后，放入开水锅中，烫一下，然后开始包粽子，包好后放入锅中，加入清水，大火烧开后，转小火焖煮1个小时，在转大火烧开，美味即成。
五，【立夏羹】

古代立夏日，人们会吃用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，取名“立夏羹” ，民间还有说“吃了立夏羹，麻石踩成坑” ，也有地方的民谚说：“立夏吃个团(音为“坨”) ，一脚跨过河” ，寓意力大无比，身轻如燕。现在的立夏羹食材丰富多了，大家可以按照个人口味来制作，我家就喜欢用红豆，莲子，红枣等食材来做立夏羹，香甜软嫩非常好吃。
主要食材：红豆，莲子，红枣。
调味料：红糖。
操作步骤： 1 ，红豆、莲子和红枣分别清洗干净，红豆和莲子浸泡一夜，用手可以碾碎即可。
2 ，把所有食材都放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火，焖煮至红豆软烂。
3 ，加入2大勺红糖，煮至融化，即可出锅，香甜软糯的立夏羹就做好了。
关于立夏该吃什么，就分享到这里，朋友们，十里不同风，百里不同俗，你家立夏日吃些什么呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

【食材|“立夏吃5宝，一年没烦恼”，这5种美味记得吃，顺应节气平安入夏】感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

食材|“立夏吃5宝，一年没烦恼”，这5种美味记得吃，顺应节气平安入夏( 二 )

猜你喜欢