包菜|厦门岛内吃同安美食就来同安老美食( 二 ) 鸡蛋|辣椒|胡萝卜

同安大肠血汤：
本来点一个汤就够了，但是看到大肠血汤还是忍不住来一个。他家的大肠血汤真正的同安版，非常正宗。汤鲜大肠血好吃，给的量很足。

炖宴：
第一次吃是对名字好奇，端上来以为就是炖蛋。现在经常吃知道了。里面有蛋、有沙虫、肉末、香菇碎、干贝、马蹄等。最上面佐以葱花和葱头油，吃一口那鲜香的味道直击味蕾。蛋是嫩滑的入口即入喉，肉末的香，沙虫的脆，干贝的海鲜咸鲜味，香菇的菌菇鲜味，马蹄的爽口，所有味道混合在一起堪称完美，传统闽南味，每次带外地的朋友来一定要点了让他试试。

同安炸醋肉：
现炸的就是好吃，外酥里嫩，酸度也恰到好处。一定要趁热吃，蘸点搭配的酱口感更丰富。

桂花炒：
“桂花炒”里并没有桂花，将花菜切的细细的形似桂花才这样叫。除了花菜，配料也很丰富。新鲜的虾仁、香菇、五花肉、荷兰豆、鸡蛋、胡萝卜丝等等，挖一勺放在嘴巴里，各种味道混合在一起，吃起来颗粒分明而清爽。

同安地瓜粉条：
我超爱地瓜粉条。 Q Q的有韧性，久煮不烂。他家的配料也舍得放。特别多的海蛎、瘦肉、鸡蛋、和大白菜，还有闽南猪脚肉，配料多汤就特别鲜，每次我都能吃个两三碗。

同安煎蟹：
这个没什么特别的，就是要会挑螃蟹，还有就是新鲜，今天的煎蟹每一个都很饱满。里面满满的蟹膏，蟹肉也是多的要溢出来，连爪子都很肥，满满的肉，吃得太满足了。

蒸鳗鱼：
用豆豉蒸鳗鱼很入味，鳗鱼是紧实又带点油脂那种，吃得出来的新鲜。

酸汤鱼片：
想不到他家主打同安菜，但是酸汤鱼也做的这么好吃，酸爽入味。鱼片大片又嫩，浸满了酸汤，特别入味特别好吃。里面的配菜也好吃，特别喜欢娃娃菜和木耳，脆嫩爽口。

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包菜|厦门岛内吃同安美食就来同安老美食( 二 )

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