再倒入刚刚煎好的老豆腐 , 让豆腐吸收汤汁 。
再倒入切好的青椒红椒块 , 既可以配色 , 又可以增加维生素 。 【太原|家常豆腐搭配2样黑色食材,入口香气四溢,营养翻倍,家人爱吃】
再倒入调好的湿淀粉水勾芡 。
翻炒均匀 , 你会发现勾芡后 , 锅中的香菇木耳晶莹透亮 , 汤汁浓稠 。
再加味精 , 出锅装盘 。
家常豆腐就做好了 , 豆腐鲜香味美 , 鲜嫩多汁 , 咬一口 , 唇齿之间充满了香菇的香气 , 木耳口感清淡 , 香菇肥厚细嫩 , 味道鲜美 , 香气独特 , 再配上青红椒 ,色泽诱人 , 营养翻倍 , 非常好吃 。小贴士:
1 , 家常豆腐建议采用老豆腐 , 用油煎一下 , 外香内软 。
2 , 干香菇 , 干木耳 , 建议用温水或者冷水泡发 , 不要用开水泡发 。
3 , 起锅前勾芡 , 让充满香气的鲜美汤汁包裹住每一样食材 , 每一口都鲜嫩爽滑多汁 。
以上就是我分享的家常豆腐 , 喜欢你就收藏吧!祝您生活愉快!
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