鲍鱼|海鲜大家都喜欢,有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢?( 二 )


虾潺

虾潺也称龙头鱼 , 与豆腐放汤、晒干清蒸、红烧、裹面粉油炸等等 , 关键是肉软刺少 , 味道鲜美 。 我们老家 , 大多都是晒龙头 , 现在一箱也就六十块钱 。
花蛤

花蛤 , 水煮、放汤或者爆炒 , 加点葱花和盐 , 极其鲜美 。 花蛤喜欢长在带有沙质的泥中 , 小时候 , 要吃了 , 都是自己下泥去挖些回来 。 现在市场上 , 价格也是极其便宜的 。
青占鱼

青占鱼 , 红烧或者雪菜煮 , 下饭好菜 。 我老家 , 青占鱼都不大吃 , 大多直接做鱼饲料 。 去年 , 我想找老家老友给我弄一点新鲜青专鱼 , 他直接给我送来一箱海鲜 , 说青专鱼都做饲料了 , 被鄙视了一回 。
泥鱼

泥鱼 , 红烧、葱烤或者晒干清蒸 , 一条一口 , 很有滋味 。 去年 , 我回老家的时候 , 还专门去海边钓了一会 。 随便一根竹竿子 , 绑上钓绳 , 钩子里串个海蜈蚣 , 涨潮的时候能钓一两斤 。 吃不完 , 就晒干 , 还是下酒好菜 。
海蛳

海蛳 , 有好几种 , 长锥的、短锥的、扁圆的等等 , 盐水一煮 , 可以当作零食撮 。 爆炒 , 就是下酒菜 。 小时候 , 要吃的话 , 都是自己跑到海边泥上去捡 , 市场上都不卖 。 现在 , 泥上还是很多 , 市场上也就十来块一斤 。 去年七月份 , 我还去泥上捡过 , 就是剪锥尾比较累 。
海鲫鱼

海鲫鱼 , 葱烤、红烧或者油炸 , 鲜美是鲜美 , 就是细密的刺多 , 吃不习惯容易扎刺 , 所以价格不高 , 吃的人也不多 。 我倒是非常喜欢吃 , 我老婆和闺女就吃不惯 , 鱼刺实在多 。
黄鲫

黄鲫 , 红烧或者油煎 , 也是刺多 。 我家一般都是油煎 , 把鱼刺都炸酥了 , 吃起来酥脆鲜美 。 渔船上一箱也就七八十块钱 , 买的人不多 , 跟海鲫鱼一样 , 吃着不大方便 , 但是味道确实不错 。 油煎黄鲫 , 下饭下酒的好菜啊!
小黄花鱼

【鲍鱼|海鲜大家都喜欢,有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢?】小黄花鱼 , 红烧、清蒸或者晒干都行 , 肉质细嫩 , 入口绵软 , 鲜美异常 , 关键是价格亲民 , 想吃就吃 , 最实在的平民海鲜 。 其实便宜美味的海鲜还有很多 , 小编今天说的这些也只是一小部分 , 若大家还知道别的海鲜以及做法可以在下面评论区留言 , 大家认为怎么样呢?喜欢海鲜朋友可以关注我 , 大家一起讨论海鲜的吃法 。

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