鳗鱼饭|建议宝妈，常给孩子做这5款零食，可当主食来吃，吃多了也不上火( 二 ) 鳗鱼饭

10、把土豆条切成薄厚均匀的片，切成两三毫米的厚度就可以了。
11、把切好的土豆片放入筐中，放在通风阴凉的地方晾干，大约1天左右就可以了。

12、晾晒好的土豆片可以用袋子装起来，什么时候吃，就什么时候炸。
13、锅中烧油，油温7成热下入土豆片，炸至土豆片膨胀浮起就可以控油捞出了。

14、酥脆可口的薯片就做好了，真的是太好吃了。
№：⒉香辣猪肉干
香辣猪肉干是一道既可以当做菜品也可以当做零食的美味佳肴，是一款以猪里脊肉搭配各种辣椒粉等调料共同制作而成，这款肉干软硬适中富有一定的嚼劲，麻辣鲜香直冲味蕾。
┱ 食材清单 ┲猪瘦肉、生姜、花椒
1、准备一大块猪后腿瘦肉，用清水清洗干净，然后把筋膜去掉不要。
2、顺着猪肉的纹理切成稍微厚一点的肉片，再顺着纹理切成粗条就可以了。

3、猪肉条不要切得太细，成熟以后会缩水影响口感，再准备一小块生姜切成姜丝和猪肉放在一起。
4、然后加入一勺盐、一勺五香粉，一大勺辣椒面、少许白糖、一把花椒，用手充分地抓拌均匀，盖上保鲜膜密封腌制3个小时。

5、腌制好以后把肉里面的花椒和姜丝挑出来不要，然后均匀地放在透气的晾架上面自然风干1-2天。
6、然后用清水把表面的浮土清洗一下，然后均匀地放入蒸屉内。

7、锅中烧水，水开以后转中火蒸30分钟左右，拿出来放在通风的地方晾晒5-8个小时。
8、然后就可以用保鲜袋装起来，随吃随取特别方便。

【鳗鱼饭|建议宝妈，常给孩子做这5款零食，可当主食来吃，吃多了也不上火】9、这样我们用猪肉就做出了牛肉干的味道，特别鲜香好吃，赶紧试一试吧。
№：⒊沙琪玛
现在很多人都喜欢吃沙琪玛，尤其是小朋友们特别喜欢吃，口感酥松绵软，香甜可口，老少皆宜，十分的好吃。自己在家做蓬松又酥软的沙琪玛，牙口不好的人也能吃，吃起来也特别甜。
┱ 食材清单 ┲面粉、鸡蛋、白糖、麦芽糖
1、碗中倒入350克面粉，打入4个大小均匀的母鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀，让鸡蛋和面粉混合均匀。
2、然后下手揉成偏软一点的面团，再盖上保鲜膜密封醒面40分钟。

3、案板上撒上干面粉，把醒好的面团放在案板上直接擀成2毫米左右的长方形大饼。
4、再切成10厘米左右宽度的长条，再切成粗细均匀的面条，这样做出来的沙琪玛容易成型。

5、切好以后迅速撒上干面粉，把面团迅速抖开，否则面很软，容易粘连。
6、锅中烧油，油温6成热下入面条开大火炸，边炸边翻拌，让面条受热均匀迅速膨胀。
7、炸制表面微黄控油捞出，然后准备一个大一点的方形平底盘，下面铺上油纸备用。

8、锅中加入小半碗清水，加入100克白糖70克麦芽糖，开小火不停地搅拌，把麦芽糖搅拌化开。
9、直到糖水冒密集的小泡，筷子沾一下有拉丝状态就可以关火了，把面条倒入锅中，再加入一把蔓越莓干和葡萄干迅速翻拌均匀。

10、直到所有的面条都裹上糖汁，然后倒入准备好的模具中，用工具压平整。

11、再把做好的沙琪玛脱模，然后用刀切成小块，就可以和家人享用了。
№：⒋烧麦
烧麦在中国土生土长，历史相当悠久，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。自制烧麦口感鲜香，软糯美味，自己动手做，乐趣多多！

鳗鱼饭|建议宝妈，常给孩子做这5款零食，可当主食来吃，吃多了也不上火( 二 )

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