|早餐店的高级思维，你的行业到底该如何定价？( 二 )

于是老板在菜单上推出不同的套餐组合，比如牛肉包+豆浆+花卷、樱花膏+豆浆油条等，统统定价为5块钱。平日里一个牛肉包的价格是3块钱，一杯豆浆2.5元，一个馒头1元，但是现在这个套餐只要5块钱，比每样单买要便宜1.5块钱，你说顾客会不会过来买？
【|早餐店的高级思维，你的行业到底该如何定价？】不过很多老板看到这样的活动，也只是驻足观看而已，因为这乍一看就是亏损的活动。老板挣不到钱啊！其实这只是老板的一个小套路，真正的盈利核心还在下一步。
2、明亏暗赚，锁定顾客
如果顾客每天过来购买套餐的话，老板肯定会吃亏，这是肯定的。老板肯定早已经想到了这里，所以顾客想要购买这个套餐是有前提的。也就是说顾客必须成为店铺的会员，而这个会员只需要交9.9元的会费就可以直接入会了。并且入会当天还可以享受一次套餐免单的机会，这就相当于只支付了4.9元入会，而往后每买一次就可以节省L5元，买个两三次就回本了。

顾客心理上就会觉得占了便宜，虽然有的东西可能自己不喜欢吃，但是当于这个东西不要钱，顾客也是很愿意购买的。可能大家会有疑问，其中一个产品不挣钱，为什么不直接免费送？这样不就更多顾客来吗？
三、案例总结
老王的店里面有一两款产品是爆品，但是这几款爆品不足以让顾客在店里来坐着吃，或是经常回头选购。所以才做了一场套餐的活动，目的就是为了利用这几款爆品来带动其他的产品消费。看起来每次购买套餐都可以节省L5元，实际上对于老板来说，只是每一样产品少了几毛钱而已。算下来连9折都不到，而顾客每次购买的数量却比以往增加了。
并且这一批顾客过来购买，都必须要缴纳9.9元的会费，也就是说这批顾客已经成为了老板固定的消费群体。对于顾客来说，只要哪里便宜他们就会去哪里购买，而现在在这里有喜欢的爆款产品，还能每次有优惠，你说顾客会选择哪一家呢？好了，今天的案例就分享到这里，财富背后的秘密才是真正的财富别人不知道的你知道这就是优势，别人不敢做的你敢做，这就是机会。

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