长期素食给印度人身体健康带来了很大影响
如今网络发达我们即使去不到印度也对印度人有所了解 ， 很多印度人体型偏瘦 ， 皮肤稍微偏黑 ， 黑是由于印度的地理位置 ， 紫外线强烈 ， 但“瘦”的长相特征 ， 和他们的饮食习惯自然也是分不开的 。

饮食习惯 ， 无非就分成两种 ， 一种是“吃什么” ， 一种是“怎么吃” ，
首先是“吃什么” ， 现在咱们知道了印度一半以上的地区都是以素食为主 ， 但是为了吃素不那么单调 ， 他们当然需要发明各种各样烹饪素食的方法 。 最普遍的就是加咖喱 ， 印度的咖喱种类多种多样 ， 用不同的香料调制而成 ， 所以他们就算每天吃咖喱也不会腻烦 。
但是 ， 素食固然被烹饪成美味 ， 但是营养却容易跟不上 ， 长期不补充蛋白质、脂肪等营养物质容易造成营养不良、贫血等健康问题 。

说到印度人的饮食习惯会影响他们的身体健康 ， 那仅仅是他们这种喜欢吃素食的习惯会影响健康吗？还有一个大家都知道的习惯——用手抓饭吃 ， 这个进食习惯对身体健康也有一定的影响 。
咱们中国的传统进食习惯是使用筷子、勺子等餐具来进食 ， 因为咱们主食的米饭饭粒较黏 ， 而且喜爱喝汤 ， 而在印度 ， 他们的主食以米饭和薄饼为主 ， 而且印度的米饭相较中国的米饭来说 ， 饭粒要更干、更散 ， 更便于“拿捏” ， 所以他们更习惯于用右手食指和拇指共同配合形成勺状 ， 拿饭去蘸料汁咖喱之类的东西 ， 或者用薄饼卷蔬菜 。

熟练的印度人并不会觉得这样吃饭不方便 ， 也不会淋得到处都是 ， 据说 ， 他们专门用右手吃饭 ， 而左手则用于便后洁净 ， 总体来说还是有讲究的 。
但是 ， “病从口入”这个说法已经延续了几千年了 。 虽然印度人在吃饭前都会洗干净手 ， 但是手上是接触外界最多的身体部位 ， 还是会存在比较多的细菌 ， 这些细菌随着他们的手进到胃里 ， 对健康的影响自然还是存在的 。
当然 ， 饱受饥饿折磨的印度底层人民对此哪里有得挑呢？要知道 ， 印度有2亿人处于粮食不安全状态 ， 是世界上饥饿水平最高的国家之一 ， 在116个发展中国家中排名101位 ， 远远落于中国之后 。
所以 ， 比起该吃什么肉、吃的方式健不健康 ， 他们更在乎明天早上能不能填饱肚子 。

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