第一名|美食之城，好吃的10种美食玉米

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【第一名|美食之城，好吃的10种美食】

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看看中国各地的美食，成都美食种类既多有丰富，再全国美食数一数二，成都因为他久远的历史加上繁多的种类，被称之为“世界美食之都” ，你只要从街头吃到结尾，就会不想离开这个到处都有美食的地方。走在成都的街头，每条道路上都有各式各样的小吃店、小摊等，从白天到晚上总可以找到各种美味，这个就是成都，让你来了就不想离开的城市。

如果要一样样说明成都的美食，那么我在写十页纸都不够，因为即使是一间不惹人注意的街边小摊，也隐藏着令人流连忘返的超级美味。下面便选择其中十种美食给大家进行介绍：

一、龙抄手：抄手在北方人看来，就是一碗混沌，但是在成都人的口中，他有一个好听的名字叫抄手，龙抄手是抄手的一种，他最为出名，与混沌相比，龙抄手皮更薄，有各种龙抄手，比如红油抄手、原味抄手、海味抄手等等，其中红油抄手深受当地人与游客的喜爱。如果你是一个不喜欢或者不能够吃辣的游客，那么海味抄手或者原味抄手，一定是你最好的选择。二、钟水饺：钟水饺距离现在已经有一百多年的历史。是晚期清朝的一种美食，它的馅都是猪肉做的，没有包含其他蔬菜，在煮熟之后，会淋上特质的红油，因为红油的成分有红糖，因此在咸味中还透着微微的甜味，适合吃辣或者不爱吃辣的朋友们品尝。三、担担面：为什么叫担担面呢，他是因为之前的商贩总是挑着担担来买担担面，时至今日，担担面已经遍布全国各地，不过最地道的担担面，还是源自于成都本地。各地游客们十分喜爱担担面，成都本地人也是十分青睐担担面的美味。四、串串：四川最出名的是火锅，串串跟火锅也可以说是十分的相似，它就好像是插着竹签的火锅，也可以被看成是插着竹签的麻辣烫，辣味出众，但是也很招人喜欢。五、钵钵鸡：钵钵鸡在外表看来，与串串没有什么不同，但是他是不加热版的串串，钵钵是瓦罐的一种，串串都是放在钵钵之中，它的味道以麻辣为主，煮熟后用竹签串上，放凉后浸入红汤之中。因为钵钵鸡是不烫的，因此辣的程度比火锅的接受程度更高。六：冒菜：冒菜可以理解成是一个人的火锅，成都最出名的是火锅，但是一个人到成都旅游的游客怎么办呢？别担心，冒菜的出现就是为了解决这个问题，我们从许许多多的菜品中选出我们可以吃的量，然后师傅就会会放入大锅汤里烫熟，最后浇上红油，就好像在吃着火锅。七：伤心凉粉：伤心凉粉是客家美食的一种，虽然是客家美食，但也是成都名小吃之一，他的名字为什么叫做伤心凉粉呢，坊间有着两种说法，一是身在四川的客家人因为思念家乡而做出了这道美食，二是因为它太辣，吃的人都被辣出了眼泪。伤心凉粉的配料很多，味道又麻又辣，最受欢迎的吃法就是凉粉搭配冰粉，可以有效缓解辣味。八：夫妻肺片：夫妻肺片是一道有名的四川菜，他是成都当地的名小吃。虽然他是麻辣味的，但是他是一道凉菜，不知道他是否是要夫妻两人共同制作，但是与他名字不相同的是夫妻肺片内并没有肺。地道的夫妻肺片的原料有：牛肉、牛头皮、牛舌、牛心等等，切得很薄，稍微开水烫过保持他的嫩度，烫熟后，在加上炒熟的白芝麻、花生碎、红油辣子、花椒粉等调味料，非常下饭。九、赖汤圆：由赖源鑫创造的赖汤圆距今也有超过百年的历史，是成都很出名的一道传统小吃美食，他的创始人最开始穿梭于大街小巷叫卖，如今已经布满了城市的大街小巷。最出名的赖汤圆是黑芝麻馅的，和传统的汤圆比起来，他软糯卜占快，甜而不腻口。十、肥肠粉：如果成都当地人最受喜爱的小吃有一个排行榜，那么肥肠粉一定名列其中。他起源于双流区白家镇，目前成都到处都可以吃到地道的肥肠粉。肥肠粉的外表是红薯粉，口感Q弹，但是又不会不好咀嚼，大肠加上猪骨小火慢炖做成汤汁，本地人喜欢红汤肥肠粉，但是为了满足不会吃辣的游客，也有白汤的肥肠粉。

第一名|美食之城，好吃的10种美食

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