（2）起锅烧水 ， 烧开后加入花菜煮熟捞出过凉放入碗中备用 。
（3）准备料汁：将熟白芝麻、葱花、蒜末、辣椒粉、烧开的热油、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用 。
（4）将料汁淋在花菜上搅拌均匀即可 。
凉拌金针菇

1、准备食材：金针菇、胡萝卜、黄瓜、蒜末、葱白、葱花、香菜、小米椒、熟白芝麻、食用油、花椒油、芝麻油、生抽、陈醋、砂糖、食盐
2、凉拌金针菇的做法：
（1）金针菇洗净去蒂撕开 ， 胡萝卜洗净去皮切成丝 ， 黄瓜洗净切成丝 ， 香菜洗净切成段 ， 葱蒜洗净切好备用、小米椒洗净切碎备用 。
（2）起锅烧水 ， 烧开后加入金针菇、胡萝卜煮5分钟 ， 时间到后捞出过凉放入碗中备用 。
（3）准备料汁：将蒜末、葱白、小米椒碎、熟白芝麻、烧开的热油、花椒油、芝麻油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用 。
（4）将准备好的金针菇、胡萝卜、黄瓜、料汁搅拌均匀即可 。
酸辣柠檬手撕鸡

1、准备食材：鸡腿、柠檬、香菜、芝麻、姜片、蒜末、葱花、辣椒粉、食用油、蚝油、料酒、陈醋、生抽、砂糖、食盐、清水
2、酸辣柠檬手撕鸡的做法：
（1）鸡腿洗净 ， 柠檬洗净切成片 ， 香菜洗净切成小段 ， 葱姜蒜洗净切好备用 。
（2）起锅烧水 ， 鸡腿冷水下锅加入姜片、料酒煮熟捞出过凉撕成丝状放入碗中备用 。
（3）准备料汁：将葱花、蒜末、芝麻、辣椒粉、烧开的热油、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用 。
（4）将料汁淋在鸡丝上将入柠檬片、香菜搅拌均匀即可 。
以上就是菜妈妈分享的7款减脂开胃凉拌菜的做法大家都学会了吗 ， 学会了赶紧尝试下吧！