花菜|进入5月，分享6种夏季瓜菜做法，简单美味，大人孩子都爱吃，一盘不够吃( 二 ) 干锅

4、粉丝铺在盘里，摆上丝瓜和肉末，上锅蒸5分钟，出锅即可。

四、苦瓜
苦瓜一年四季都能吃上，但夏天才是吃苦瓜的时令季节，苦瓜虽然有点微苦，但入口回甘，炎热的夏天吃非常适合，可以清热败火，夏天容易上火的人可以适当地吃一些苦瓜，凉拌或者煲汤都是非常不错的。

推荐菜谱：苦瓜炒豆豉鲮鱼
食材：苦瓜、豆豉、鲮鱼罐头。
1、苦瓜洗净斜刀切块、豆豉洗净切碎、大蒜洗净切碎待用。
2、热锅凉油，下入豆豉和大蒜炒香，下入苦瓜和鲮鱼罐头一起翻炒。
3、翻炒均匀，炒至苦瓜断生即可。

五、茄瓜
夏天也是茄瓜上市的季节，进入5月雨水足，茄瓜丰收的季节，茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫色的外皮里含有丰富的花青素，可以抗衰老养颜，而且夏天吃茄子还有下火消暑的功效，但是茄子吸油比较多，可以先腌制挤干水再炒，这样茄子好吃不油腻。

推荐菜谱：苦瓜豆角炒茄子
食材：茄子、豇豆、苦瓜。
1、豇豆摘成两段洗净、茄子洗净切条、苦瓜洗净切条待用。
2、茄子用盐腌制一下，洗净抓干水分待用。（这样茄子炒出来不容易变色，炒的时候不吸油不油腻）。
3、热锅凉油，加入苦瓜和豇豆一起炒香，炒至变软断生，出锅装盘待用。
4、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入茄子翻炒，茄子炒软，下入豇豆和苦瓜一起翻炒均匀。
5、加入少许生抽、蚝油、少许盐和鸡精调味，炒匀即可。

六、南瓜
南谷也是夏天不可错过的瓜菜食材，南瓜的品种也有很多，贝贝南瓜是当下很受欢迎的一种南瓜品种，口感粉糯香甜，可以当零食吃了。南瓜中含有丰富维生素、β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A ，对眼睛也特别好，夏天多吃一些南瓜还可以养胃，促进肠道消化。

推荐菜谱：贝贝南瓜蒸蛋奶
食材：贝贝南瓜、鸡蛋、纯牛奶。
1、南瓜头部切开，挖掉瓜囊和瓜子洗净待用。
2、先将南瓜上锅隔水蒸10-15分钟。
3、鸡蛋和纯牛奶混合拌匀，过筛倒入南瓜里，盖上南瓜盖。
4、上锅继续蒸10分钟，出锅即可享用。
Lily美食谈碎碎念：
【花菜|进入5月，分享6种夏季瓜菜做法，简单美味，大人孩子都爱吃，一盘不够吃】以上就是6种适合夏季吃的瓜菜，鲜嫩正当季，营养又好吃，这个季节吃正合适，分享了6种家常做法，简单又美味，喜欢可以收藏做给家人吃哦。

花菜|进入5月，分享6种夏季瓜菜做法，简单美味，大人孩子都爱吃，一盘不够吃( 二 )

猜你喜欢