花菜|烟台一家四口人的晚餐，在朋友圈火了，网友：没眼看，吃得太寒酸！五花肉|腊肉|酱油

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导语：烟台一家四口人的晚餐，在朋友圈火了，网友：没眼看，吃得太寒酸！
“人间烟火气，最抚凡人心” ，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

五一假期正好赶上丈母娘生日，我和媳妇打算回农村老家给老妈做顿好吃的为她庆祝生日。早晨6点我俩就起床直奔早市选购食材，因为考虑到以前每次去丈母娘家都是买猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉之类的肉食，担心他们总吃这些已经腻了，所以这次我俩决定换个口味，因此这次选购的食材主要以海鲜为主。

到了丈母娘家后，没让丈母娘动手，我主厨，媳妇打下手，不一会儿一桌美食就端上了桌，媳妇看着一桌子饭菜做得挺漂亮，就拍了照片发朋友圈显摆，结果很多网友留言说要来蹭饭，但也有的网友说：没眼看，吃得太寒酸！丈母娘过生日就做这些？鱼和虾都是冻的，牛、羊、猪肉之类的硬菜也没有，能吃饱吗？一起来看看我都做了什么菜吧：

清蒸北极虾：

我长这么大，北极虾还是第一次吃，以前总觉得它个头太小，吃起来不划算，所以一直没想着要吃，今天还是在卖海鲜的老板强烈推荐下才买的。老板说这种虾不需要烹饪，解冻后就可以直接食用，但我总觉得不太放心，还是在锅里蒸了5分钟才端上桌。丈母娘说这也是她第一次吃，味道还不错，鲜中带甜，一盘很快就被我们吃光了。
糖醋龙利鱼：

龙利鱼肉是处理好冷冻的，我先用冷水解冻后切成了小块，然后起锅加油，油温五六成热时先放入鱼肉煎制，煎至鱼肉表面呈金黄色后把鱼肉推到锅边，然后加入葱姜蒜末，炒香后再倒入一包从家里带来的糖醋汁调味料，少加了一点清水，中火炖至汤汁变浓后，又大火收了一下汁，然后关火装盘即可。以前龙利鱼肉我都是煎熟后直接吃，这次换了个做法，没想到家人都夸好吃。
水煮八爪鱼：

八爪鱼最鲜美好吃的做法便是水煮了，煮好的八爪鱼蘸上用芥末和味极鲜调的料汁，吃起来特别过瘾！煮八爪鱼要想鲜嫩好吃，火候很重要，煮得时间久了八爪鱼容易煮老，就会变得特别有韧性，很是影响口感，吃得时候往往是累得腮帮子也嚼不乱。我都是在水烧开后再放入八爪鱼煮，根据八爪鱼的大小，一般煮30秒~2分钟后即可捞出。
虾仁炒蛋：

这道菜是丈母娘的最爱，虽然我做的品相不咋地，但是丈母娘却很捧场，一盘几乎都被她吃了。做法也是非常的简单，先把买的现成剥好的虾仁清洗干净，然后起锅加油，油温5成热时放入虾仁煎制，煎至虾仁表皮变黄后加入一勺食盐调味，翻炒均匀后再倒入两个打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋定型后即可出锅。

花菜|烟台一家四口人的晚餐，在朋友圈火了，网友：没眼看，吃得太寒酸！

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