食材|家宴是招待朋友的最高礼遇，推荐8道家常菜，简单易做香气十足番茄|牛肉|大蒜

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享家宴是招待朋友的最高礼遇，推荐8道家常菜，简单易做香气十足，快快收藏吧！

红烧鲈鱼食材：
鲈鱼400克，红椒1个，生姜1小块，香葱2根，大蒜2瓣，盐少许，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，黄酒2勺，水淀粉1大勺。
做法：
1 ，将处理好的鱼加入一勺黄酒和少许盐腌制片刻，然后将生姜切细丝，香葱切段，红椒切丝，大蒜剁碎。
2 ，锅里放入少许油，油温五成热时放入腌制好的鲈鱼，中小火煎制，两面煎至金黄后把鱼铲到一边，加入葱白、姜丝、蒜末和红椒煸炒出香味，接着加入适量清水，然后加入1勺黄酒、2勺生抽、1勺蚝油和少许盐，大火煮开后转小火焖煮片刻。
3 ，煮至汤汁变少时加入一大勺水淀粉勾芡，大火收汁后加入少许胡椒粉，撒上葱叶炒匀即可出锅。

小炒黄牛肉食材
【食材|家宴是招待朋友的最高礼遇，推荐8道家常菜，简单易做香气十足】牛里脊半斤、香菜少许、葱少许、蒜1个、姜1块、花椒适量、泡椒少许、新鲜小米辣少许、生抽2勺。 ????口味重的，牛肉快要炒好前，可以加两勺泡山椒的水，盐就不要加了）
步骤
1、牛肉切薄片，放少许淀粉抓匀。（不要往水里加水）
2、锅中放油，油热下牛肉炒至无血水，捞出备用。
3、另起一锅放少许油，下姜末、蒜末、泡椒、小米辣、花椒爆香，倒入事先炒好的牛肉，稍微翻炒两下放两勺生抽（口味重的，可以往里加两勺泡山椒水，但不能加盐），小葱段、香菜段出锅?
4、不能吃辣可以少放一点辣椒。不吃香菜就不放，味道一样杠杠的。

小海鲜拼盘首先准备材料：
大虾、花甲、蛏子、金针菇、蒜蓉、小辣椒、葱花、油、盐、酱油
接下来的步骤是：
1、花甲和蛏子买回来拿水养让它们吐沙，可以在水里加点盐，这样吐沙快一点，吐好沙之后洗干净它们的外壳
2、然后处理虾，把虾洗干净开背去虾线
3、金针菇去头洗干净铺在盘子上
4、把处理好的虾、花甲和蛏子整齐码在金针菇上
5、煎一个蒜蓉酱料，首先热锅烧油，放进蒜蓉小火去煎，等蒜蓉慢慢由黄变白就下入小辣椒和葱花，加一勺盐翻炒一下加入一点酱油，搅拌均匀。
6、把煎好的蒜蓉酱料浇在食材上，水烧开之后上锅蒸15分钟就好啦，满满一大盘看着就很有食欲呀

番茄土豆炖牛腩准备食材
牛腩2斤番茄3个土豆1个，八角桂皮一小块姜片几片辣椒根据口味加冰糖一块
做法步骤
1、牛肉加入料酒，冷水入锅（很重要??）煮开后洗干净血沫备用
2、热油炒香八角桂皮辣椒姜片，然后加入牛肉，加1勺孜然， 1勺料酒，一块冰糖， 2勺生抽， 1勺老抽， 1勺蚝油翻炒3分钟，然后加入沸水（很重要??）

食材|家宴是招待朋友的最高礼遇，推荐8道家常菜，简单易做香气十足

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