9、蒸锅中加入适量的冷水 , 然后在蒸屉上铺一层油纸或者蒸布 , 把做好的糯米丸子摆在蒸屉上 , 丸子和丸子之间留出些缝隙 , 盖上锅盖后大火蒸开锅 , 然后转中火继续蒸35分钟左右即可 , 之后亮晶晶的丸子就能出锅啦!
【烹饪小贴士】:
1、糯米可提前一晚上浸泡或者浸泡6个小时以上 。
2、葱姜蒜加温水浸泡出香味 。
3、肉馅搅打上劲后口感更Q弹 。
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