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老话说得好:京城无美食 , 全靠穷讲究 , 好肉都不吃 , 却拿下水凑!相信有不少朋友同意这样的说法吧!说实话 , 北京老于去的次数挺多 , 待的时间也挺久 , 在北京也认识不少的老北京人 , 对于这句话 , 他们是这么解释的!
京城无美食?要知道 , 北京可是几朝的古都 , 可以说天下的美食都汇聚于此 , 所以北京无美食这句话本身就是有问题的!而也正因为如此 , 现在除了古代北京城里穷人吃的食物 , 可以说是北京的美食 , 其它的没有证据说明 , 这些食物都是来自宫廷的啊!
再说“穷讲究”!众所周知 , 清朝时期的北京城居住着大量的八旗子弟 , 这些人不用生产整天无所事事就能吃香的喝辣的 , 所以 , 才有那么多的讲究!
而这些民谚说的都是以前 , 如今的老北京人吃饭可没那么些讲究!要说真讲究的 , 还得数广东!说到这 , 老于就懵了 , 广东人吃饭讲究吗?实话实说 , 广东人吃饭还真讲究!
古人云:生在苏州、住在杭州、食在广东、死在柳州!都说上有天堂下有苏杭 , 生在苏州是因为苏州地杰人灵 , 而住在杭州则因为杭州景美啊 , 西湖边畔 , 佳景怡人 , 宽人心境;
死在柳州则是因为在古代柳州盛产好的木材 , 而食在广东 , 则是因为广东不仅食材丰富 , 且吃饭十分的讲究!
说到这里 , 大家是不是很好奇 , 广东人吃饭到底怎么个讲究法 , 别急 , 下面老于就说说 , 广东人吃饭到底有多么的讲究 , 下面就一起看看吧!
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