奶茶店|奶茶店不舍得告诉你的秘方。( 六 ) 鲜奶|红糖|豆乳|配方|冷冻|水果

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还没喝够？茶饮研发同事，给大家定制了几个外面也喝不到的有趣配方，请自取。 ??
百香果罗勒冷萃绿茶配酒渍小番茄
这个搭配的灵感来自Bar a vin的百香果罗勒油bruatta 。取2个百香果，几片拍打后的罗勒叶（便于释放香气），与4g绿茶，一同投入300-400ml冷水壶中冷藏过夜，第二天加一勺自己熬的果糖糖浆和一枚就在小番茄即可。
成品有浓郁的水果酸甜与幽香的草本气息，酒浸后的小番茄弹嫩柔软，多了一抹清冽。
海盐胡椒蜜瓜冰绿茶
用蜜瓜做混搭在意大利非常流行，因为蜜瓜本身的甜度非常高，而且柔软多汁，所以用一点咸、鲜、酸味去搭配，就能突出蜜瓜的甜与清爽。
准备300ml冷萃绿茶，将蜜瓜切块，可以用冷萃法，也可以用冰沙法。我更偏爱将蜜瓜冷冻后直接投入绿茶，随着果肉融化慢慢释放甜味。加一点点胡椒海盐，想更丰富的可以再加一杯养乐多或是香草冰淇淋，像是三亚的海风拂过板清新。
满杯柑橘西瓜蜜
柑橘果肉和西瓜切片，一部分冷冻后捣成冰沙，加入适量的冷萃红茶，另一部分直接放入茶中，加一勺前面做过的柠檬薄荷蜜。
同样清香鲜爽的两样水果，柑橘酸甜，西瓜甘甜，再配上薄荷的清凉，忍不住每天一杯。
多肉荔枝葡萄干冰酒酿
荔枝无疑是最适合多肉法的水果。取几颗冰镇过的荔枝捣碎，直接加少量冷萃的绿茶，然后加入几大勺冰镇酒酿搅匀，最后放入一点葡萄干（没有的可以放坚果）
酒酿的一抹发酵酸感中和又强化了荔枝的浓甜，一点绿茶增添香气，葡萄干丰富口感，炎炎夏日来一杯真的从头凉爽到脚。
一键收藏，在家就能实现奶茶自由～

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编辑｜eimo
图｜企鹅吃喝指南
设计｜Janine
【奶茶店|奶茶店不舍得告诉你的秘方。】研发指导｜某神秘男子

奶茶店|奶茶店不舍得告诉你的秘方。( 六 )

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