|为何“粗糙”的东北菜，能火遍全国？看完这4个原因，明白了( 二 )

四、食材纯正
东北黑土地孕育着丰富的物产资源，盛产大量的优质食材原料，如东北大米、东北黑木耳、东北蘑菇、东北松子、查干湖大头鱼、东北酸菜等，全国各地也都开了不少东北土特产店铺，足以说明人们对东北特产的喜欢。
这些食材质量高，味道好，不用经过复杂的加工，简单烹饪后就已经很美味了。

综上所述，东北菜虽说有些菜品制作看起来比较粗糙，但是它做到了4点，第一，量大实惠；第二，口味多元；第三，人口流动性强；第四，食材纯正。所以东北菜才能在全国遍地开花。
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