金针菇的营养价值非常高 ， 金针菇中含有人体必需的氨基酸 ， 经常吃金针菇 ， 不仅可以祛病强身 ， 而且可以益智健脑 ， 牛肉的营养价值也非常高 ， 将金针菇和牛肉切碎 ， 做成金针菇牛肉羹 ， 特别美味 ， 今天小编就和大家一起来看一下 。 东西/材料 金针菇适量 ， 牛腩适量 ， 鸡蛋适量 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 蒜苗适量 。
操作方式 01 筹办适量金针菇 ， 用刀将根部切去 ， 然后用清水洗净 ， 再筹办适量熟的酱牛腩块解冻后备用 。
02 金针菇切当作末 ， 牛腩块也当作末 ， 放入盘中备用 。 金针菇切当作末后 ， 不仅营养加倍丰硕 ， 并且不轻易塞牙缝儿 ， 小孩和白叟也可以吃 。
03 锅中烧开水 ， 水开后将牛肉粒 ， 倒入锅中 ， 煮一下 。 这里的牛腩是之前用高压锅煮熟后放入冰箱冷冻起来的熟牛肉块 ， 所以不消煮时候太长 。
04 再将筹办好的金针菇 ， 倒入锅中 ， 一路煮三分钟摆布 。
05 放入适量盐和白胡椒粉 ， 搅拌平均 。
06 再筹办适量淀粉勾芡一下 。
07 筹办一个鸡蛋 ， 蛋清蛋黄分手 ， 将蛋清倒入锅中 ， 快速搅拌 。
08 【怎样做美味的金针菇牛肉羹？】筹办适量蒜苗 ， 切碎后撒入锅中 ， 出锅装盘 ， 甘旨的金针菇牛肉羹就做好了 ， 出格好吃 。
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