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【口感|?网红款冰山熔岩巧克力，只用三种食材就能在家做，简单又美味】马上又到520啦 ， 每年笋笋总会应景的做上几款点心 ， 毕竟仪式感还是很重要哒 。 你们能猜到今年笋笋要做啥好吃的吗？
最近甜品店爆火的『冰山熔岩巧克力』大家应该都不陌生吧 ， 笋笋的手膜小妹妹前段时间还和笋笋远程分享了这款甜品 。
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哼 ， 你别想诱惑笋笋 ， 一诱惑笋笋 ， 笋笋就复刻了它 ， 实现了『冰山熔岩巧克力』自由~
这款『冰山熔岩巧克力』做法可以说是非常简单啦 ， 所有食材一骨碌的锅里加 ， 不用烤箱不用打发 ， 不加面粉不加油 ， 即使是作为手残党的小吃货们也可以轻松的在家复刻出来 ， 虽然可能热量有点高 ， 不过520也就那么一天 ， 和心仪的对象一人一口也就吃完啦 ， 大不了吃完了一起跳“本草纲目”啦~
来 ， 快和笋笋学起来 ， 做好了与心爱的ta一起分享呀~
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食材 蛋黄1个、白糖10g、淡奶油160g、巧克力100g
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步骤 巧克力切碎 ， 方便融化 。
巧克力选择可可脂含量高一些的 ， 笋笋用的是最常见的黑巧克力 ， 这款甜度适中 ， 不加糖就可以做啦 。
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蛋黄打入一个可以隔水加热的容器中 ， 根据喜好加少许白糖 。
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将淡奶油倒入 。
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隔水加热 ， 边加热边搅拌均匀 ， 加热至奶油蛋黄液微微冒小泡即可 。
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关火 ， 加入巧克力碎 。
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利用余温搅拌至巧克力完全融化 。
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模具提前铺上油纸或耐高温保鲜膜 ， 将巧克力液体倒入 。 放入冰箱冷藏4小时以上 。
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冷藏好的巧克力取出 ， 已经完全成固态啦 ， 小心地脱模到喜欢的盘子里 。
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