中国人都爱喝茶, 因为绿茶是没有经过发酵的茶, 较多地保留了鲜叶内的天然物质, 其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上 。 绿茶中的成分, 对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果, 是其他茶叶无法比拟的 。 红茶是全发酵茶, 茶多酚含量虽然少, 但经过“熟化”过程, 刺激性弱, 较为平缓温和, 适合晚间饮用 。
喝茶的时间最好在饭后, 因为空腹饮茶会伤身体, 尤其对于不常饮茶的人来说, 会抑制胃液分泌, 妨碍消化, 严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。 特别提醒广大胃病患者, 最好不喝绿茶, 绿茶叶绿素含量也较多, 对肠胃刺激较大 。 过敏体质喝绿茶则易呕吐 。
【胃病和过敏者不宜喝绿茶】晚上最好喝红茶, 尤其对脾胃虚弱的人来说, 喝红茶时加点奶, 可以起到一定的温胃作用 。 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人, 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。
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