辣椒|“小满吃三鲜，精神一整年”！吃瓜吃豆正当时，少生病生活美滋滋( 二 ) 四季豆|食材|毛豆

3.锅中倒油，油温6成热，放入四季豆炒至表面起虎皮盛出来，锅内留少许底油，加入干辣椒，大蒜粒爆香。
4.等大蒜的颜色微微发黄，这时再放入四季豆一起翻炒入味，加生抽，白糖，盐，鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。
四，毛豆。推荐菜谱【五香毛豆】

食材:毛豆，盐，花椒，八角，姜。
做法:1.首先把毛豆清洗干净，两边剪掉一小段，这样方便入味。
2.在锅中倒入清水，放入水的用量要超过毛豆，再加入准备好的调料，姜切成片也放进去，开大火煮至沸腾，然后调到小火煮10分钟。
3.煮毛豆的时候千万不能盖盖子，否则会容易焖成黄色，煮熟的毛豆捞出来，冷凉一些即可食用。
五，青蒜。推荐菜谱【青蒜炒肉片】

【辣椒|“小满吃三鲜，精神一整年”！吃瓜吃豆正当时，少生病生活美滋滋】食材:青蒜，五花肉，青辣椒，豆瓣酱，盐，生抽，白糖，料酒，鸡精，葱，姜，蒜，植物油。
做法:1.首先准备一块肥瘦相间的五花肉，清洗干净放入锅中，倒入超过猪肉的清水，加入料酒，姜片，煮至八成熟，把肉取出来切成薄片。
2.把青蒜去掉黄叶烂叶，清洗干净之后切成两厘米的段，青辣椒切成小块。
3.锅中倒油，油温六成热，放入五花肉煸炒出油，直到肉片炒的颜色透明，这时放入豆瓣酱，倒入料酒，生抽，放入葱姜蒜，煸炒出香味之后，再加入蒜苗和青辣椒。
4.保持大火翻炒断生，炒三分钟之后加入一勺盐，一勺鸡精和白糖，翻拌均匀即可出锅装盘。
六，豆苗。推荐菜谱【凉拌豆苗】

食材:豆苗，红辣椒，白芝麻，芝麻油，香油，生抽，米醋，盐，白糖，鸡精，大蒜。
做法:1.首先把豌豆苗根去掉，然后放入盆子中，加入一勺盐浸泡两分钟，再冲洗干净。
2.锅中倒入清水，把水烧至沸腾，然后放入豌豆苗，焯水两分钟捞出来，迅速放入凉开水中过凉，然后捞出放入一个大碗中。
3.把红辣椒清洗干净之后切成细丝，大蒜去皮切成末，放入蒜苗中，再找一个小碗，在里面倒入生抽，香醋，鸡精，辣椒油，香油，盐，白糖，搅拌均匀做成料汁。
4.把豌豆苗放入料汁中，再加入熟白芝麻，搅拌均匀即可摆盘上桌。

辣椒|“小满吃三鲜，精神一整年”！吃瓜吃豆正当时，少生病生活美滋滋( 二 )

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