找寻“中国茶道”( 三 ) _中国|茶艺茶道

相较之中国茶道，日本茶道要固定得多。考察日本茶道的发展历史，日本茶道受中国茶道的影响很深。早在中国隋唐时期，日本就向当时的隋唐政府派出遣隋使、遣唐使、留学生与留学僧，学习中国的制度、文化，尤其是中唐时期，在陆羽《茶经》面世后，如《封氏见闻记》所言，曾在举国上下掀起饮茶风，而此时在中国研习佛法的僧人最澄、空海和永忠也相继归国复命，带回了茶籽、茶饼和煮茶法，使本就倾心于中国文化的嵯峨天皇龙颜大悦，并躬身推广，很快就在弘仁年间形成了一股"弘仁茶风" 。然而，这几乎是纹丝不动地照搬中国茶道，而日本茶道真正开始形成自身民族特色是在唐以后，其中以日高僧荣西《吃茶养生记》（1214年）的所著最终定稿为里程碑。此后，历400多年，在17世纪90年代至19世纪60年代之间，日本茶道分别形成了以中国两宋时期盛行的"点茶"为表现形式，以宋元时期禅宗文化为精神背景的抹茶道和以明清时期盛行的"煎茶"为表现形式。以明清文人精神为背景的煎茶道，从而慢慢固定下来，流传至今。
思想内核之异
日本茶文化学者仓泽行洋曾对"茶道"下过一则定义："茶道是发源于中国、开花结果于日本的高层次生活
文化……其后不久茶道传到日本，与日本的传统文化相结合，获得了新的发展，成为具有深远哲理和丰富艺术表现的综合文化体系。 "而中国茶学家庄晚芳把"茶道"定义为："茶道就是通过一种饮茶方式，对人们进行礼法教育、道德修养的一种仪式。 "两国学者所下的定义都不同，但有一个观点却是不谋而合的，即"茶道是内在思想与外在形式的统一" 。从思想内核的角度考察，丁以寿认为：中日茶道都受儒道佛思想的影响，都属于生活艺术，其终极追求都在于修心证道。他作了一个比较：日本茶道受佛教特别是禅宗的影响最大，其精神源于"茶禅一味" ，以"一期一会"和"和、敬、清、寂"为根本。 "一期一会"是佛教"无常"思想的体现，而"清"、"寂"有着浓厚的佛教意味；中国茶道受道家影响最大，其精神大致概括为俭、清、淡、和、静、真。它不拘礼法，率性自然，道家的思想成分相对重一些。日本茶道则集宗教礼法、武家礼法和世俗礼法之大成，是日本待人接物的礼仪规范，故其程序复杂、礼仪繁多。中国茶道一贯崇尚自然，从心所欲，礼简式易。当然了，中国茶道不仅在精神上迥异于日本，就是在形式上也与日本茶道判然有别。 "尽管中国茶道并没有像日本茶道那样有固定的形式，但无论何种形式的中国茶道，茶艺、礼法、环境、修行是其必须具备的要素，它们构成了中国茶道的体系。 "他说。
中国茶人的寻"道"之路
不论是"廉、美、和、敬"还是"理、敬、清、融" ，等等诸如此类对于茶道精神的诠释，其实都是一种从个人角度出发的观茶、喝茶感受，没有对错之分。可是从大而广之的中国大地、绵延长远的中国历史来说，归纳和总结茶道精神的要义，其实是很有必要的，是传承茶文化的最核心之处。那么我们到底应该怎样去看待和理解茶道精神呢？
从一方水土说起
中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律。所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，连摔跤搏击也有柔道。在中国，饮食、玩乐等活动中能升华为"道"的只有茶道。

找寻“中国茶道”( 三 )

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