小龙虾|端午节放假安排，节日家宴，推荐8道家宴菜，7菜1汤，简单又美味( 二 ) 食材|西红柿|木耳

4、热锅热油放入葱姜蒜，翻炒，放入糖醋汁，糖醋比例2:1翻炒，起泡后倒入两大勺番茄酱，放入半碗水煮开！
5、煮开后放入炸好的黄鱼，不停地往鱼上浇汁，煮一会翻面，再重复这个操作！好吃的糖醋黄花鱼就做好啦！

麻辣小龙虾没有小龙虾的夏天是不完整的！
材料
小龙虾3斤（这次做的3斤两人份）大葱1根姜5片香叶8片花椒1把八角4个桂皮1根蒜2个洋葱半个大青椒1个大红椒1个辣椒段1小碗啤酒2罐火锅底料150克（可以多放一点）豆瓣酱2大勺 (20克的样子) 料酒适量十三香2勺（火锅底料放得多也可以不用）
做法：
1、处理小龙虾，买小龙虾的时候一定要选活的。
2、锅中热油，平时炒菜的两倍，放入姜片爆香，倒入小龙虾炸，中途加入料酒，炸到小龙虾变红后捞出，这样可以让虾肉更嫩，姜也捞一起
3、另起锅放比平时炒菜多一倍的油，下大葱花椒桂皮八角香叶爆香，放入干辣椒段（辣椒段先用温水泡）小火炒2分钟，倒入郫县豆瓣酱火锅底料小火炒出红油，下一半的蒜翻炒，然后倒入小龙虾
4、将小龙虾翻炒2分钟，翻炒均匀后倒入两罐啤酒没过小龙虾，大火煮20分钟后倒入洋葱青椒红椒翻炒均匀
5、再中火焖煮10分钟，开大火收汁，将小龙虾倒入准备好的容器摆好，剩下的蒜剁成末，可以剁点青椒红椒一起铺在小龙虾上
6、最后锅中热油至冒烟，泼在上面即可。

辣子鸡丁食材：鸡胸肉、辣椒段、蒜末、花椒、白芝麻、葱花
做法：
1、鸡胸肉洗净切丁，加姜片、料酒、食用油、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟
2、准备好辣椒段、蒜末、花椒
3、油热后倒入鸡胸肉丁炸至金黄捞出，待油温升高再次复炸捞出
4、锅中放一点点油，辣椒段、蒜末、花椒炒香，倒入炸好的鸡胸肉丁翻炒均匀，最后加白芝麻和葱花

酸辣汤食材：
西红柿1个、香菇2朵、嫩豆腐半盒、泡发木耳6朵、火腿肠1根、金针菇1撮、鸡蛋1个、香菜
做法：
1、准备好食材，西红柿去皮切丁；火腿肠、木耳、香菇洗净切丝，豆腐切丁
2、锅中油热放西红柿翻炒出浓汁，加2碗热水烧开，放木耳、金针菇、火腿、香菇，豆腐丁煮开
3、加2勺生抽?2勺香醋?1勺胡椒粉?盐半勺，淋入适量水淀粉煮沸，淋入蛋液，出锅前撒香菜即可

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8道家宴菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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