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粤港钟爱老火靓汤 ， 文火慢熬 。 最大程度释放食材本真!一切全部落入热气氤氲的一锅汤里 。 滋补和鲜甜 ， 碰撞出一锅区别于川渝火锅的 。 看一眼就觉得滋补的花胶鸡 。 “花胶”遇上“清远鸡” ， 更是鲜上加鲜 ， 吃腻了牛油火锅 ， 来这样一个暖心暖胃又养颜的花胶金汤 ， 在家门口吃到一口 ， 更是觉得多了些许幸福感 。
或许 ， 你可以想象：这样的两种截然不同的口味甚至口味 ， 不用纠结于选择 ， 可以同时进行 。 这 ， 就有了：融合火锅 。
【牛肉|银川新开一家融合火锅，深藏老巷】解放西街西桥北巷18号 。 “我是行家”进门就看到这句 ， 【行家融合火锅】到了 。 近两年 ， 火锅江湖不断进化!一边是越来越垂直细化 ， 另一面是越来越融合 。 至此催生“融合主义”火锅 。
这是银川 ， 我们探的第一家“真正意义上的”融合火锅 ， 没错 ， 就是你垂涎已久的外地才有的那种融合火锅 。
港风+潮流也可以这样碰撞 ， 墙上的港风灯带 ， 照片 ， 瞬间回到香港黄金时代 ， 这样的国潮风 ， 女孩子的分享欲已经直线飙升 。
既然是融合：锅底自然就是最佳的体现 ， 港式、川渝、滋补、山泉的纯粹……6种口味 。
也很好地证明火锅的确是集大成者 ， 只需要跨进门 ， 在银川 ， 一家店里就可以尝遍几乎主流或者初体验的所有火锅品类!
身居老巷 ， 自然也打破了提起花胶鸡 ， 就觉得吃不起的魔咒 。 原汤锅底+精心选材 ， 原来也可以像是这老巷子一般友好接地气 ， 这样的融合火锅 ， 用时下流行的话术就是：把价格打下来了 ， 融合火锅也可以一家人、或者朋友前来 ， 大众消费 。
【行家融合火锅】集合各派系火锅的精髓 ， 像是店名一样 ， 这当中既有传承也有融合 ， 锅底口味包括：重庆风味老火锅、松茸菌汤锅、港式花胶鸡汤锅、泰式冬阴功锅、荔枝番茄锅、山泉水锅等六款锅底 。
最大的特点就是：六款锅底混搭的新吃法 ， 实现火锅口味自由 。 店里的锅底选择已经是赚到了 ， 可以选择自己喜欢的搭配在一起 ， 而且食材的选择囊括了火锅常见的几乎所有品类 ， 还有很多独家的多样食材 。
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