鸡蛋|位置特殊只卖1.5小时，就这小吃竟送走了两届毕业生鸡蛋

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【鸡蛋|位置特殊只卖1.5小时，就这小吃竟送走了两届毕业生】

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有吃货这样形容街头小吃，看似难登大雅之堂，实际包罗万象。尤其在每个饥肠辘辘下班的路口，总要拐到心仪的小吃摊前逗留一下。买上一个鸡蛋灌饼，再来上几串烤面筋，美滋滋地边走边吃。生活的烦恼和工作的困惑，也在这些小吃的滋味中烟消云散。

今天咱们要说的这个小吃——鸡蛋菜饼，就有不少吃货在下班后靠它续命。最让我们感到好奇的是，听说要想吃它，不仅得隔着栅栏排队，而且如果超过晚上七点，就铁定吃不到。真有这么牛？咱们这就去看一看到底是啥来头。
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| 小摊人气 |
8分

我们根据吃货们提供的线索，在东风路一个小区的铁栅栏门后面找到了这个毫不起眼的小摊位。还未走近，就看到了隔着栅栏门一个个排队购买，翘首期盼的吃货。冲这排队的情形，就能判断出这些食客不是第一次来了。此话怎么讲？
不信你看，已经下过单笃定自己能吃到的吃货，就站在附近一边抠手机打发时间一边等；急性子的吃货站累了，干脆就把两只脚跨在铁栅栏门上，眼巴巴的瞅着锅。那急不可待的状态，要不是有铁栅栏门拦着，估计就要下手了\uD83D\uDE02 。

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| 菜品口味 |
7.8分
鸡蛋菜饼，在没有看到真面目前，还以为它就是和普通鸡蛋灌饼差不多大小。看到它的那一刻，真的可以用“惊呆了，老铁！”这句话来形容。长方形的体格内包裹着翠绿的青菜，实实在在的模样，让人不禁感叹“这也太大了吧，一个人怎么能吃完？”
一定要趁热吃，这是老食客吃出来的经验。饼皮油润的口感中带着微微的焦脆，馅料鲜美，还保留着青菜独有的清香。淡淡的盐味和料香搭配的恰到好处，直接吃不油不腻；如果你是重口味爱好者，简简单单刷上一层辣酱就能给你的舌尖带来不同的体验。

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| 菜品特色&价位 |
7.8分
鸡蛋菜饼， 6元/个。食客说，这个价位对得起它的分量。鸡蛋菜饼从馅料到饼都是现做的，每一份用到的菜都有八两重，一份一个鸡蛋，如果想多加一个鸡蛋也可以。鸡蛋菜饼里面的青菜都是根据季节来搭配的，现在这个季节吃菠菜，过一段等到吃苋菜的季节，就会换成苋菜。
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| 环境&卫生&服务 |
7.5分
摊位不大，因为饼是现摊的、菜也是现拌的，所以每个鸡蛋菜饼从开始做到熟，至少需要15分钟。摊位上的锅，同时最多可以出10个鸡蛋菜饼，再加上吃的人多，可不得需要排队等嘛。每张鸡蛋菜饼快熟时，老板都会在饼皮上扎几下，一是排出热气，二是这样吃起来也不会影响口感。

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