老妈常说 , 60年代以前的小麦产量很低 , 那时候生产队种小麦地里就上点农家肥 , 风调雨顺的年景也就产二三百斤小麦 。 过年的时候蒸点白面馍馍走亲戚!每逢腊月二十七八蒸馍的时候才能痛快地饱餐一顿 , 那白蒸馍的味道真的太好了 , 小时候又没吃过好东西 , 认为能吃这白蒸馍就是最好的日子了!
现在随着时代的发展 , 我国的种植技术飞跃提升 , 小麦的种植已经让我国变成了“天下粮仓” 。 真的是可喜可贺!
总的来说 , 要说哪里面粉好吃?凭多年经验 , 还是从地理位置上讲 , 应该是长江以北 , 黄河以南的中原区域小麦磨出的面粉好吃 , 一般意义上讲 , 冬小麦 , 生长期较长 , 这样的小麦面粉吃起来较好 , 麦香味较浓 , 也筋道 。
上面这4个产地的面粉都是很不错的 , 个人最喜欢的是河套面粉 , 口感更香更好吃 。 你最喜欢的是哪里的面粉呢?欢迎关注我 , 在评论区留言分享一下自己最爱吃的面粉!
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