荷兰豆质嫩清香 ， 木耳质地柔软 ， 味道鲜美 ， 山药细嫩滑爽 ， 含有丰富的营养价值 。 三者同炒 ， 色泽清爽 ， 清淡爽口 ， 是一道营养养生之佳品 。 下面介绍一下荷兰豆炒木耳山药的家常做法 。 东西/材料 荷兰豆 150克 ， 木耳 适量 ， 山药 150克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 白糖 ， 花椒 ， 芝麻油 ， 油 。
操作方式 01 用温水快速泡发木耳 。 把泡发好的木耳收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
02 荷兰豆掐去两端 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
03 山药去皮 ， 用水清洗清洁 ， 切当作薄片 ， 备用 。
04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
05 锅内放入水烧开 ， 水开后先把山药片放入水中焯一分钟 ， 然后把木耳荷兰豆同时放入锅中 ， 焯几秒钟即捞出 。
06 敏捷把捞出的山药片 ， 木耳 ， 荷兰豆 ， 放入冷水中过凉 ， 沥干水分 。
07 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 ， 然后把山药 ， 木耳 ， 荷兰豆同时放入锅中 ， 快速翻炒 。 放入白糖 ， 盐（按照本身喜好的口胃 ， 把握放白糖的量） 。
08 【荷兰豆炒木耳山药的家常做法】山药 ， 木耳 ， 荷兰豆都是经水焯过的 ， 略翻炒几下即可（断生） 。 关火后 ， 滴少许芝麻油 ， 出勺（不消放味精 ， 可以按照小我爱好把握） 。
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