闽南人很喜欢做乱炖的汤 ， 比如牛杂汤 。 其实从科学角度来说 ， 食物的种类越多越能提升食物营养的被吸收率 。 今天小编给大家分享一个乱炖类的汤——胡萝卜猪心排骨汤 ， 味道很好 ， 希望大家都能喜欢 。 东西/材料 材料：猪心 排骨 胡萝卜 姜 桂枝 枸杞 盐 鸡精
操作方式 01 将本家儿要的原材料筹办好：
将猪心洗净 ， 一整颗 ， 先不要切；
将排骨多冲刷几遍 ， 冲刷失落血水；
将胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 再切当作片状；
02 将配料筹办好：
取十来根桂枝 ， 洗净 ， 备好；
取一年夜块姜 ， 将姜去皮 ， 洗净 ， 再切当作片状；
取一把枸杞 ， 洗净；
03 将猪心和排骨放入锅里 ， 加水将它们覆没 ， 煮开；
04 待煮开后 ， 将排骨先捞出 ， 洗净；猪心继续煮2-3分钟 ， 再捞出洗净；
05 将所有食材放入高压锅里 ， 插手适量的水将所有食材覆没；想喝汤多点的 ， 水可以多下一些；
盖上锅盖 ， 就起头压煮了；
年夜火压煮至高压锅响声起 ， 将火调为中小火 ， 继续压煮十分钟；
06 取一个脸盆 ， 插手凉水 ， 将高压锅放入脸盆里 ， 让高压锅尽快掉气；
将锅盖打开 ， 用锅勺将猪心掏出 ， 用刀将猪心切当作小片；
07 【胡萝卜猪心排骨汤】将切好的猪心倒回锅里 ， 从头开仗（盖子不盖） ， 将锅里的汤汁煮开 ， 火调为中火 ， 再煮5-10分钟；插手适量的盐和鸡精 ， 调味好 ， 即可拿碗来盛了 。
以上内容就是胡萝卜猪心排骨汤的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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