红葡萄酒适合室温或稍稍冷却 ， 然后倒进醒酒器中醒酒 。 醒酒可以析出红酒中的沉淀物 ， 还能令单宁与空气充分接触反应 ， 散发出最醇正浓厚的香气 。
单宁是一种酚类化合物 ， 广泛存在于植物中 。 红酒中的单宁主要来自葡萄皮、种子和茎 ， 其次来自储存葡萄酒的橡木桶 。 单宁能够与唾液蛋白相互作用 ， 喝起来味道是干涩的 。
年份越老的酒 ， 越是不需要很长的醒酒时间 。 常见的红酒酒龄一般在十年以下 ， 醒酒时长大约在半小时到一小时左右 。
当然很多醒酒器造型十分艺术 ， 放在家里当作摆件也是十分养眼 。
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搞定存酒醒酒的关键步骤 ， 就能抬高你的酒体下限 ， 同时提高上限 ， 让你入口的酒都能最大程度的带给你味觉的享受 。
- 冰
喝酒不能缺了冰块 ， 就像西方不能缺了耶路撒冷 。
尤其是威士忌这类烈酒 ， 没有冰块等于失去了灵魂 。
给各位三款制冰工具推荐 。
制冰机 ， 以最大效率制造优质冰块 ， 让你在夏天无论是心理还是生理都充分「Chill」；但这种制冰机往往有个缺陷 ， 小块冰块能制造 ， 大冰球就无能为力 。
喝一些例如Gin Tonic和Highball品类的混饮 ， 让你居家想喝的时候只需3步 ， 瞬间到嘴——
拿杯 ， 放冰 ， 倒酒 。
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对于痴迷于冰球魅力的人来说 ， 冰球模具可以成为你的冰柜必备 。 倒够足量的水提前放入冰箱冰冻 ， 用的时候拿出来 ， 不要太享受 。
但一定要提前准备 ， 否则等待焦虑 。
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当然 ， 有的朋友就是懒 ， 不想每次都倒水冰冻 ， 还要提前「预约」 ， 那可以选择一套外观拉满的金属冰酒石放到冰柜里 ， 利用金属的良好导热性让冰酒石快速降温 ， 还能无限次重复使用 ， 是懒人喝酒的绝佳平替 。
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- 氛围感玩物
酒可以随便 ， 杯子可以不到位 ， 冰块也可以缺席 ， 但氛围感一定不能差事儿 。
氛围感就像你的Homie ， 你和Homie喝酒撸串儿总能High到飞起 ， 那是酒的事儿么？那是氛围的事儿 。
只要氛围感一到 ， 多巴胺自动狂飙 ， 酒体入口照样陶醉 。
营造Vibe三大要素：视觉 ， 嗅觉 ， 听觉 。
优先级最高 ， 视觉 。
倒好一杯酒 ， 家里的顶灯日光灯全部Turn Off 。
来两三只蜡烛 ， 香氛款的更好 ， 点燃蜡烛 ， 伴着昏暗中微微的烛光和淡淡的香气 ，
Romantic的感觉瞬间到位 ， 恨不得当场吟诗作对 。
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想走一走ins风 ， 前段时间火到爆炸的日落灯也是不错的选择 ， 当然从几块钱到上万的都有 ， 买不起原产品也别买太便宜的 ， 对着墙壁打开 ， 氛围感不要太好 ， 随便拍一张 ， 那都是99+Like的氛围照 。
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