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竞赛赢得的奖品——全体金猪、成坛美酒等 ， 也“取之于民 ， 用之于民” 。 至于烹饪 ， 则从村民中挑选多名业余烹调高手作“候镬” ， 到各家各户借来炊具、碗碟 ， 架起案板 ， 垒好大灶 ， 煮的是大锅饭 ， 炒的是大锅菜 。 到了红霞满天的傍晚 ， 全体村民便云集地堂(晒场) ， 或坐或蹲 ， 宴开百席 。 每席有菜十余盆(用大面盆盛装) ， 必有一碟蒜头蒸辣椒 ， 用以辟除“扒仔”(划手)身上的水湿气 。 此外 ， 还有凤梨鸭、烧猪肉、油豆腐煮鱼、猪肉煮节瓜 。
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龙舟饭它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁 ， 香菇粒做成 ， 特别顶饱 。 听介绍说最早主要是给划龙舟的人吃的 ， 让他们吃了划船特别有力气 。 后来慢慢所有的来宾、观众等也一起吃 ， 最后演变成热热闹闹的一种龙舟前仪式 ， 寄寓了劳动人民的美好愿望和祈盼 ， 该习俗还有凝聚民心、维系团结的作用 。
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广州是一个多元化的大城市 ， 也是龙舟赛最多的城市之一 ， 每年的端午节都会热闹非凡 ， 全国各地 ， 乃至国外友人都会前往广州 ， 看一看精彩绝伦的龙舟赛 。 广州国际龙舟邀请赛是广州最受关注的龙舟赛事之一 ， 是端午期间最热闹的大型传统民俗活动 。 广州国际龙舟邀请赛一直由广州市人民政府主办 ， 至今已成功举办20多届 ， 是顶级的龙舟赛事 ， 在国内外都享受盛名 。 每年的6月23日 ， 我们又要迎来一年一度的广州国际龙舟邀请赛！
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扒龙船（赛龙舟） ， 是中国传统的民俗文化活动 。 龙船是船上画着龙的形状或做成龙的形状的船 ， 扒龙舟分为起龙、游龙、竞赛、收龙等几个环节 。 该文化活动发源于中国古代南方百越 ， 多在端午节举行 。 图为广东顺德龙舟上饰以龙牌、龙头龙尾旗、帅旗 ， 上绣对联、花草等 ， 还有绣满龙风、八仙等图案的罗伞 。
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在古代赛龙舟更多的意义在于祈福 ， 希望当地能够风调雨顺 。 五谷丰登 ， 但是随着时间的流逝 ， 人们的科技越来越发达 ， 人们不再靠天吃饭 ， 赛龙舟渐渐的演变成了一种赛事 ， 也是一种传统习俗 ， 主要是供人们消遣娱乐 。
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随着时代的发展 ， 龙舟运动和龙舟文化逐步流传至海外 ， 并被世界各地人民接受和喜爱 。 扒龙船 ， 承载着历史与文化 ， 划过了千年时光 ， 更从中国划向世界 ， 展示着中华传统文化的风采 。
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【广州|端午节即将来临，再现往年赛龙舟，吃龙舟饭热闹非凡！】广州车陂村龙舟 ， 是广府龙舟文化的典型代表 。 它历史已久 ， 有史可考的车陂村龙舟至少已有150余年；全村共有46艘传统龙 ， 数量居广州自然村之最；保留了传统的游龙探亲、斗标、招景、龙船饭、龙舟饼、龙船戏等内容 ， 且各具特色 。 于2017年5月被正式列为广州市非物质文化遗产 。
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