在广东 ， 端午的节味并不限于节日当天 ， 一般在农历四月初八左右 ， 广州的各个村落便会将去年端午节后沉入河涌底的龙舟从淤泥中挖出来 ， 并举行祭祀仪式 。 从农历四月下旬到五月初五就是赛龙舟的高潮 ， 各个村落互相走访 ， 举行竞渡 。 图为在广东农村龙舟赛之后评出的榜单 。

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龙舟饭是广东珠三角地区的传统民俗文化 ， 当地农民的大聚餐 ， 是传统的社日宴饮的继续 。 宴会开支的款项来源 ， 主要是村内工厂、店铺、专业户、个体户和普通村民的捐赠 ， 港澳同胞、华侨的赞助 ， 其次是龙船部件的竞投所得 。

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竞赛赢得的奖品——全体金猪、成坛美酒等 ， 也“取之于民 ， 用之于民” 。 至于烹饪 ， 则从村民中挑选多名业余烹调高手作“候镬” ， 到各家各户借来炊具、碗碟 ， 架起案板 ， 垒好大灶 ， 煮的是大锅饭 ， 炒的是大锅菜 。 到了红霞满天的傍晚 ， 全体村民便云集地堂(晒场) ， 或坐或蹲 ， 宴开百席 。 每席有菜十余盆(用大面盆盛装) ， 必有一碟蒜头蒸辣椒 ， 用以辟除“扒仔”(划手)身上的水湿气 。 此外 ， 还有凤梨鸭、烧猪肉、油豆腐煮鱼、猪肉煮节瓜 。

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龙舟饭它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁 ， 香菇粒做成 ， 特别顶饱 。 听介绍说最早主要是给划龙舟的人吃的 ， 让他们吃了划船特别有力气 。 后来慢慢所有的来宾、观众等也一起吃 ， 最后演变成热热闹闹的一种龙舟前仪式 ， 寄寓了劳动人民的美好愿望和祈盼 ， 该习俗还有凝聚民心、维系团结的作用 。 （注明：照片拍摄于2018年）

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广州是一个多元化的大城市 ， 也是龙舟赛最多的城市之一 ， 每年的端午节都会热闹非凡 ， 全国各地 ， 乃至国外友人都会前往广州 ， 看一看精彩绝伦的龙舟赛 。 广州国际龙舟邀请赛是广州最受关注的龙舟赛事之一 ， 是端午期间最热闹的大型传统民俗活动 。 广州国际龙舟邀请赛一直由广州市人民政府主办 ， 至今已成功举办20多届 ， 是顶级的龙舟赛事 ， 在国内外都享受盛名 。 每年的6月23日 ， 我们又要迎来一年一度的广州国际龙舟邀请赛！

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