鸡翅|河北邯郸路边小摊，大锅菜6元一份，每天能卖140份( 二 ) 食材|辣椒|黄瓜

3、每天2桶， 140份
不得不说老板是一个非常细心的人，因为害怕大锅菜变凉，他用了两个保温桶装着，这样能够保证每一个人吃到都是热乎的，而且老板说他的这两个保温桶一共就140份左右，卖完就收摊。但是因为每天吃的人很多，这些都不够卖的，可是老板为了保证品质，一直都是这么大的量，没有因为寻求量而放弃质量。

其实生活中有很多的小吃店，开始的时候东西质量都很好，后来因为生意变好或者变坏，为了利益就放弃了质量，也因为他们放弃了质量，从而走向了关门的结果，不得不说这个老板还是比较聪明的，他知道做小吃要想长久一定是用质量取胜，因为现在人嘴都挺叼了。

评价
老板的这个大锅菜可能味道不是做的最好的，但却是最实在的，也是最暖心的，因为吃的人大多是工人，他让很多人用最实惠的价格吃好，这是一件非常难得的事情，更难得的是大锅菜里面的肉也是清晰可见的，味道咸淡适中，配上馒头，就是家的感觉。

鸡翅|河北邯郸路边小摊，大锅菜6元一份，每天能卖140份( 二 )

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