扇贝|夏季，建议给孩子喝这汤，简单易学，汤汁鲜美，补足营养长高个裙带菜|鸡蛋

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进入五月以来，气候突然开始升温，正是很多孩子发育的黄金期，需要为孩子提供营养，尤其是钙质不能缺少。我家老公经常出差，孩子正在上初中，经常要用眼和用脑，一定要多给家人喝汤，比如说这款补钙汤——裙带菜扇贝鸡蛋汤，裙带菜属于优质高钙食材，搭配扇贝炖一锅，喝起来汤汁特别鲜，不懂吃可惜了。你们有没有喝过这款裙带菜扇贝鸡蛋汤呢？赶快学起来吧。夏季，建议给孩子喝这汤，简单易学，汤汁鲜美，补足营养长高个。

【裙带菜扇贝鸡蛋汤的详细做法】
食材选购：选购250克扇贝（扇贝是生活中常见的海鲜产品，扇贝肉质肥厚，适合炒着吃和煮汤喝，扇贝有一定的腥味，需要清洗干净），选购裙带菜20克左右（裙带菜是南方人用来煮汤的标配，裙带菜的钙和钾元素很高，是孩子补钙最缺少的营养，而且价格也不是很贵），鸡蛋几个，生姜一小块，清水若干，料酒少许，若干橄榄油，猪油一大勺，食盐和鸡精若干，白胡椒粉半勺，其他。
详细烹饪步骤：步骤1：选购好一些扇贝和鸡蛋，扇贝放在容器之中，加上少许清水浸泡，撕掉多余的部位，洗净控干水分。

步骤2：锅中放入冷水，放入扇贝肉和姜片，调入少许料酒去腥，放在凉水浸泡，控干水分。步骤3：裙带菜提前泡软，裙带菜切成小块，香葱洗净切成葱花段，生姜切成若干细丝。
步骤4：将土鸡蛋打在碗里，调入一丢丢清水，撒上食盐调味，加上白醋两滴，迅速搅合均匀，备用。

步骤5：锅底调入一些橄榄油，加上一些鸡蛋液，将鸡蛋液迅速炒散，鸡蛋快速煎熟，炒成若干小块，装入碗中备用。

步骤6：锅底加上橄榄油和猪油，加上一些姜丝和葱段爆香，倒入扇贝肉翻炒两分钟，等待扇贝肉炒至6成熟。
步骤7：放入裙带菜煸炒一会儿，放入一些鸡蛋块，加上适量开水，盖上锅盖煮几分钟。
步骤8：等待汤汁慢慢变成乳白色，让扇贝肉的鲜味煮在汤里，加上味极鲜半勺，撒上食盐少许，鸡精半勺，调入半勺白胡椒粉，继续煮一会儿。
步骤9：丢入一些枸杞子，撒上葱花段，煮一分钟左右，关火出锅，这道裙带菜扇贝鸡蛋汤就做好了，汤汁十分鲜美。
裙带菜扇贝鸡蛋汤是非常鲜美的补钙汤，扇贝的肉质鲜嫩，汤汁十分鲜美，裙带菜是高钙的食材之一，搭配扇贝和鸡蛋煮汤喝，给身体提高营养，助力孩子长高个，不懂吃可惜了。 【扇贝|夏季，建议给孩子喝这汤，简单易学，汤汁鲜美，补足营养长高个】你们有没有学会这款裙带菜扇贝鸡蛋汤呢？（所有图片来自网络）

扇贝|夏季，建议给孩子喝这汤，简单易学，汤汁鲜美，补足营养长高个

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