制作方法：
1、准备一斤的新鲜大虾 ， 先把虾头虾线扯掉 ， 再把虾壳剥掉 ， 留出虾尾 。 （虾头不要扔 ， 可以用来做汤喝）
2、锅中烧开水 ， 放入葱结、姜片、盐 ， 把虾仁倒进去 ， 煮开之后焯水40秒左右；
3、捞出来过下冰水 ， 这样虾肉更加Q弹好吃 。
4、准备所需要的配菜：香菜、洋葱、红椒、大蒜、柠檬；
5、把大虾捞出来控干水分放在大碗中 ， 再把半个洋葱切成丝、半个柠檬切片、一把香菜切段 ， 全部装在碗中；
6、3个大蒜切成蒜末 ， 装在小碗中 ， 红椒或是小米辣切碎也一起装在碗中小碗；
7、再浇上一勺热油 ， 加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半生抽、剩余的半个柠檬汁挤进去 ， 搅拌均匀 ， 料汁就调好了 。
8、把料汁倒在碗里拌均匀 ， 酸辣爽口的凉拌柠檬虾就做好了 。

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以上的肉类更多的偏向个人喜欢 ， 那你更喜欢哪一款呢？

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