所需食材：三文鱼、红泡椒、韭菜、姜丝 ， 植物油、盐、料酒、生抽、香醋、盐、鸡粉2克
具体做法：
1、三文鱼把它切成片 ， 稍微的腌制一下 ， 放入盐和料酒 ， 然后再放上一点香葱进行腌制 。
2、准备好的韭菜冲洗干净 ， 然后切成段 ， 韭菜尽可能地选用韭菜头 ， 这样的话炒出来没有那么多水分 。

3、锅里放入植物油 ， 烧热以后 ， 放入我们准备好的鱼煎一下 ， 让它定型 ， 接着放入准备好的韭菜一起炒 。
4、炒香之后 ， 放入香醋 ， 来点生抽 ， 放入少许的盐 ， 最后来点鸡粉 ， 把它拌匀就可以出锅了 。
【食刻说】
鱼类是非常好的滋补食材 ， 尤其是上面提到的这六种 ， 营养价值比较的丰富 ， 而且它的口感也相当的不错 ， 肉质鲜嫩 ， 非常适合平时工作压力比较的大的人来吃 。

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