1、金针菇洗净焯水1分钟左右 ， 捞出来沥干水分 ， 摆放在盘子里；
2、另起锅加入植物油 ， 加入肉末翻炒至变色 ， 加入蒜末和姜末翻炒出香味 ， 加入生抽、老抽、盐翻炒均匀 ， 然后加点清水焖煮10分钟；
3、出锅之前加入少半碗水淀粉、蚝油翻炒至粘稠 ， 淋在金针菇上面就好了 ， 最后撒点葱花 。
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