面包|我家面包从不买，家里没烤箱也能做，柔软拉丝又香甜，比买的好吃红枣|面粉

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【面包|我家面包从不买，家里没烤箱也能做，柔软拉丝又香甜，比买的好吃】

大家好，只要你家里有面粉，有鸡蛋就能做这款面包，不用烤箱，无添加剂，特别好吃。自从学会这个做法，我家面包再也不买了，又柔软又拉丝，口感香甜，做法也是超级简单哦，首先打入三个你家没有的公鸡蛋，加入三克酵母， 50克白糖，用筷子搅拌均匀，搅匀之后往里面加入250克面粉，我用的是高筋面粉，如果没有的话，中间的也可以搅成大絮状，搅匀之后再往里面加入20克食用油，我家的是玉米油。然后下手和成面团。最后揉成一个偏软一点的面团，然后移到案板上继续揉120分钟到30分钟才能揉出手套膜。

今天我们有一个方法让他快速出膜，方法非常简单实用，平时喜欢做面包的可以收藏一下这个技巧，这样我们就不会柔道手疼胳膊酸。先反复的揉五分钟，接着我们用手扯一下，表面整理平整，把整理好的面放进去。排出空气，把口罩紧，然后放入冰箱冷藏20分钟，再拿出来就自动出磨了。非常神奇的方法，也非常实用，直接放在上面20分钟之后再拿出来。接下来准备一点红枣、葡萄干，加入面粉，加水清洗一下，把褶皱里面的脏东西彻底洗出来，再清洗两遍，清洗干净之后，把红枣切一下，把红枣切成和葡萄干大小，放在一边备用。我们把面取出来。

然后我们取出来进行下一步，然后放在案板上，用手稍微整理一下，然后把它分成三个等份。然后取其中一个面剂子，用手搓一下。然后用擀面杖在擀一下。擀好之后，把红枣和葡萄干直接摆在上面。然后再把它折起来。整好之后整理一下，从一头把它卷起来，边直边拉长，最后把头压在下面，像这样一个生坯就做好了，然后小碗中刷油，把做好的生坯放进来，全部做好之后盖上，再醒发20分钟，醒发至原来的两倍大， 20分钟之后，面包已经发好了，用手按一下，能迅速的回弹，摸着非常轻飘就可以了。然后准备一个小碟子，打入一个蛋黄，把每一个身体表面都涂上蛋黄液，这样蒸出来的成品非常好看，颜色金黄，全部涂上之后，最后再撒一点黑芝麻，最后包上耐高温保鲜膜，保鲜膜最好包长一点，因为我们在争执的同时他会发的更大，然后放入蒸锅，盖上盖子，大火及时蒸25分钟。

面包蒸好之后，我们又闷了十分钟，打开盖子的时候不要立马打开，先打开一点，慢慢放一点气，然后再慢慢打开盖子，这个塌陷是保鲜膜没有封好，然后把它取出来，看着太漂亮了，然后把保鲜膜拿掉。大家看一下漂亮吗？看着比买的都好。这样做的面包，小孩子每次都抢着吃，最主要的是在家里面做的，无添加，吃起来非常健康。脱膜的时候我们找一个硅胶铲子在边上划一圈，很容易就脱膜了。因为里面刷的有油，底部也是金黄，看着就很好吃，像烤的蛋糕一样，大家看一下这样的面包你喜欢吗？按照我这种方法做，保证你家的孩子非常爱吃，现在我们掰开给大家看一下里面。一打开里面就拉丝，里面满满的都是红枣和葡萄干，非常香甜，可以一层一层的撕着吃，这样做的面包柔软拉丝又香甜，特别好吃，喜欢的朋友你也赶紧试试吧。

面包|我家面包从不买，家里没烤箱也能做，柔软拉丝又香甜，比买的好吃

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