韭菜|夏天胃口不好，试试这款汤，做法简单又营养，孩子也能吃一碗豆腐|辣椒

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夏季天热的时候，总觉得胃口不好。所以平日里做饭，我比较喜欢煮一些汤，补水的同时还能补充营养，也能很好地提升食欲。特别是孩子，夏天流汗多，比较容易缺水，做一些营养汤对于孩子滋养脾胃有好处。

分享一款我家孩子比较喜欢的玉米肉丸汤。相比一些老火汤，这个汤做法简单快手，而且清爽不油腻，一日三餐都可以吃。肉丸筋道，玉米清甜，营养和味道都超级赞。大家可以试试看。

猪肉丸子玉米汤
【食材】猪肉、新鲜玉米棒、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒
【具体做法】
1 ，干花椒适量，加入开水浸泡十分钟，然后放在一边将花椒水放置冷凉。

2 ，新鲜玉米棒洗净，将其切成小块，或者切成小段也可以。

3 ，猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机中，再加入一些葱姜碎一起，绞成肉糜。
4 ，加入盐、鸡精调味，沿着一个方向充分拌匀。这里就不需要加酱油等有颜色的调味料了。

5 ，接着将冷凉后的花椒水分次加入到肉糜中，沿着一个方向将肉糜搅拌上劲。不同的猪肉，花椒水的用量也是不同的，通常一斤猪肉用2~3两的水。将肉馅搅拌成黏稠拉丝的状态是最好的。

6 ，锅中加水煮至微开，将处理好的肉馅挤成丸子，放入水中。

7 ，大火将丸子煮开，再把表面的浮沫撇干净。

8 ，接着把玉米放进来，中大火煮5~8分钟，将肉丸和玉米煮熟。然后加盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

猪肉丸子口感筋道，香味浓郁。玉米粒粒脆甜，清新爽口。一款做法简单，营养又好喝的汤，清甜滋润，老少都合适。
饭饭小贴士
1 ，绞好的肉馅一定要加水搅拌，而且要多搅拌一会。搅拌的过程中也可以摔打肉馅，让其充分上劲，这样做出的肉丸子口感才能更紧实，吃起来不干不柴。
2 ，玉米选择黄粒的水果玉米，汁水多，口感清甜，适合煮汤。
【韭菜|夏天胃口不好，试试这款汤，做法简单又营养，孩子也能吃一碗】

韭菜|夏天胃口不好，试试这款汤，做法简单又营养，孩子也能吃一碗

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