|活鸭成本50元，烤鸭却只卖18元，为何加工后还便宜了？黑内幕被曝出( 二 )

不仅如此， 18元一只的烤鸭供货流程往往经过了集中的加工处理，街边小贩的鸭肉来源往往是从加工商那里购买得到的。加工商除去贩卖白羽肉鸭之外，还会将这些鸭子进行拆分，例如鸭内脏和鸭血就会集中处理，之后分批销售给火锅店等饭店中。而鸭子的羽毛也没有浪费，经过二次加工之后还会售卖给服装厂，这样均摊下来，街边小贩所售卖的烤鸭成本就会更低。

街边小贩为什么不用单价更便宜的冷冻鸭？
现在，这边小贩为了控制自己的成本，一般情况下不会选择冷冻鸭。尽管现在市面上销售的冷冻鸭每斤价格更低，但是鸭子的净重却很大，通常会达到三斤左右。如果街边小贩用冷冻鸭做烤鸭的话，成本往往会达到20元以上。这些净重非常大的烤鸭，如果要控制成本的话，只能通过拆分的方式来售卖，而单价也会更高，并不适合大量销售。不仅如此，冷冻鸭往往是已经处理好的鸭子，没有鸭内脏，鸭毛之类的附加产品去完成二次的销售，因此冷冻鸭并不是街边小贩最满意的选择。

有些网友可能会提出自己的忧虑，那就是现在大型烤鸭店的白羽肉鸭，生长周期也只有40天，这些鸭子会不会通过激素进行催熟，人使用后是否会对我们的健康造成影响？我们了解到，白羽肉鸭本身是一种肉鸭，在现在养殖技术的扶持之下，正常饲养到可食用的时间通常就在40天左右，不会存在用激素喂养的情况，同时肉鸭在饲养过程中还会进行营养的补充，饲料会更加充分，因此比起散户样的活鸭会长得更大更快。

结语
【|活鸭成本50元，烤鸭却只卖18元，为何加工后还便宜了？黑内幕被曝出】通过以上的分析，我们就了解到为什么街边小贩售卖的鸭子价格会更加低廉。尽管我们不能直接说小贩售卖的鸭子存在质量问题，但是也不得不提醒大家，这里烤鸭并不像大型烤鸭店那样，有专门的食品安全部门进行检查，安全问题没有办法得到保证，因此大家还是要少吃。

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