一起来学着处理鸭胗 ， 给家人做一道酸辣鸭胗吧！操作方式 01 第一步 ， 把鸭胗洗净后平面标的目的下放于盘中 ， 再从中心把鸭胗切当作自力的两小块 。
02 第二步 ， 您把鸭胗翻个面就可以看到底部有一片厚的脯 ， 用刀切失落这层脯 。
03 您可以直接把鸭胗平放于案板上 ， 刀锋标的目的内贴着鸭胗的底部 ， 平均使力推曩昔 ， 切好的样子如下 。
04 第四步 ， 除去三面的筋和膜后 ， 我们就可以起头打花刀了 。 注重哈 ， 不要切到底！
05 第五步 ， 如果鸭胗厚 ， 可以试打得比力小的花刀方式 ， 以便于鸭胗熟的快 。 将鸭胗一切为二 ， 再打花刀 。
06 第六步 ， 此刻就可以给半个鸭胗打上花刀咯 ， 注重要深浅一致 ， 不要切到底哈！
07 【鸭胗花刀怎么切花】第七步 ， 这就是焯水后的珺花咯 ， 它的花型更较着一些 。
以上内容就是鸭胗花刀怎么切花的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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