2400小时的恒温发酵 , 使酒体微生物充分生长繁殖 , 丰富新酒的风味 。 而后1800天的时间窖酒使酒体老熟 , 散发出正宗老酒的陈味 。
窖香优雅馥郁 , 小置一杯 , 整个房间都是酒香味 , 很迷人 , 作为中年老酒鬼最看重的还是这种老酒的香味 , 怪不得会当做口粮酒来喝 。
第二款:金酱银质酒
很多喝过这款酒的人都会说:“虽然外包装不好看 , 但喝起来还是挺爽的 , 跟茅台都不相上下 , 酒香虽浓郁 , 但口感却很清醇 。 ”
这款酒来自贵州 , 作为茅台镇的十大知名酱香白酒之一 , 酿造原料和水质跟茅台同脉同宗 。 采用的是传统“12987”大曲大曲酱香工艺 , 经过国内顶尖的酿酒老师傅之手以10年的优质基酒勾调而成 。 从工艺和调酒技术的角度来说 , 其酒质也不输一些省份名酒 。
开瓶便能闻见浓郁的酱香气息 , 酒液似琥珀般的淡黄色 , 酒体粘稠 , 入口爆香 , 醇厚爽滑 。
特别分享:夏日选酒小妙招
因为夏天很热 , 所以选择一些能够存放时间长的白酒是很重要的 。 不管是什么牌子的 , 也不管价格高低 , 首选就是纯粮食酒 。
其次 , 选择50度左右的高度数白酒 , 这种类型的酒存放时能让酒香越来越醇厚 , 口感越来越柔和 。 若买度数低的白酒存放 , 时间一长酒香就会变淡 , 口感也是酸的 。
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