广州市|11道榜上有名的广州街头美食，真正的老广味道，你吃过哪些？( 二 ) 煲仔饭|烧卖|肠粉

最后在利用传统深井的烧烤制作方法，做出来的深井烧鹅色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。
6.叉烧包

粤式早茶有“四大天王” ，叉烧包是其中之一，因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

叉烧包是极其考验面点功力的，包制时要捏制成雀笼形，蒸熟后包子顶部要自然开裂，如同盛开的一朵花，来广东不吃叉烧包真的亏了。
7.糯米鸡

软糯可口的糯米鸡也成为了许多老广心中的挚爱，它使用鸡肉、猪肉、虾米、冬菇、瑶柱和其他馅料，裹上糯米，然后再用荷叶包起来蒸熟就可以吃了。

蒸熟的糯米饭带有荷叶的清香，混合着浓郁的肉香，让人回味无穷。
8.煲仔饭

广州有很多品种的煲仔饭，腊肠饭、排骨饭、黄鳝饭等等，想吃什么都有，熟练的师傅沿煲边淋入香油

起盖后淋入豉油，撒入葱花，铺上青绿油菜，热气腾腾，香气逼人，是眼耳鼻舌都能享受到的美味。
9.云吞面

说地道的广州美食，云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面，即用竹竿手工压制而成的面条，口感劲道；

汤头用鱼骨，虾仁等十几种食材长时间熬制而成，汤清澈不浑浊；
而云吞皮薄肉多，肉馅儿十足，三肥七瘦，独特的味道，让其成为了粤菜中的佼佼者。
10.干蒸烧卖

干蒸烧卖是广州人喜欢的早点之一，味道鲜美爽口不腻。很多酒家和餐馆有销售。

干蒸烧卖分为猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种，味道鲜香爽口，肥美不膻。去广州旅游的朋友可以品尝一下。
11.白切鸡

白切鸡的精髓在一个“浸”字，浸熟。外面的饭店一般会有自己专门浸鸡的白卤水，是不停补充的香料和浸过无数鸡的鸡汤混合而成。

白切鸡没有过多的调味，不煎不炸热量很低，是非常耐思的优质蛋白。用浸煮的方式，嘌呤少，连鸡胸这些部位也很滑嫩可口~
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