宋朝时记录了一种“蜜饯粽” ， 也就是说在粽子里包裹水果制成的各种蜜饯 。
所以到了明朝时期 ， 粽子的种类自然更加丰富了 。
除了吃粽子 ， 还有一种过水面 ， 指的是一种凉面 ， 面条煮熟后过一下凉水 ， 吃起来清凉爽口 ， 通常还会加上蒜 ， 增添风味 。
一年最后一个月就是腊月了 ， 关于腊月的宫廷饮食记载不多 ， 不过我们可以看看民间百姓是怎么过的↓
腊月初一的时候 ， 每家每户都会买猪肉、腌猪肉 ， 这个时候就可以吃到灌肠、油渣甚至是猪头 。
一些富裕人家的餐桌上可能会出现烩羊头、爆炒羊肚、炸铁脚雀、清蒸牛白（牛胃）、糟蟹、炸银鱼、醋溜鲜鲫鱼、鲤鱼等菜肴 。
腊月初八就要喝腊八粥 。 腊八粥由粳米、红枣、白果、核桃仁、栗子、菱角等一起煮 。
腊月二十四日是扫尘日 ， 有祭灶的习俗 。
祭灶要准备点心 ， 这些点心有蒸的也有炸的 ， 有的脚灶糖 ， 有的叫祭灶果 ， 大多数吃起来都是甜甜黏黏的 ， 很受小孩子的喜爱 。
最后说一下影视剧中经常出现的万寿节 。 万寿节就是为皇帝庆祝诞辰的日子 ， 通常宫内会设宴 ， 百官朝贺 ， 共享美味佳肴 。
《明会典》记载了一次万寿节的宴会菜肴 。 万寿节分为上桌、上中
上桌有茶食烧炸风鸡、双棒子骨、大银锭（做成银锭形状的糕点）、大油饼、双下馒头、马肉饭 ， 还有下酒菜五种、五种果子、三种汤、五钟酒；
上中
中卓有烧炸茶食、双下馒头、羊肉饭 ， 还有四种下酒菜、四种果子、三种汤、三钟酒；
素桌有茶食烧炸、双下馒头、蜂糖糕饭 ， 还有五种小菜、果子、三种汤；
将军桌有寿面、双下馒头、马肉饭 ， 还有一种下酒菜和一钟酒 。
以上就是明朝宫廷的一些节日美食~
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