业内人士称 ， 目前全国只有十来所大专院校开设了茶学专业 ， 担当着培养茶艺人才重任的还多是些茶馆茶楼这样的企业 。 总体而言 ， 茶艺人才仍很缺乏 ， 这一行业还算是冷门行业 。
眼下 ， 茶艺人才的缺失越来越成为制约茶产业发展壮大的“瓶颈” 。 采访发现 ， 多数从业者都认为茶艺这一行算是青春饭 ， 鲜见准备干一辈子的 。 晓芳也曾这样认为过 ， 不过 ， 自从跟一个客人对话之后 ， 她就不这么想了 。
这位客人来自江苏 ， 家里世代经营茶馆 ， 聊天中 ， 晓芳不经意地流露出对自己的职业茶艺师做不了多久的担心 ， 客人则告诉她 ， 他们那里有位老人 ， 今年70多岁了 ， 还在报名考茶艺师证书 。
晓芳告诉采访人员 ， 客人的话给了她很大的触动 ， 现在 ， 她已相信茶艺绝对是个可以从事一生的职业 。 “除非老到爬不上桌子了 ， 否则 ， 我绝对要把茶艺事业进行到底 。 ”晓芳信誓旦旦 。
安徽茶叶不过 ， 像晓芳这样的茶艺师只是极少数 。 在更多的从业者心里 ， 这确实只是一个年轻人的职业 。 “如果年纪大了 ， 要么转行 ， 要么就只有出类拔萃 ， 然后当老师带学生 ， 或是组团进行表演这几条路了 。 ”不少从业者都这样表达对自己所从事职业的看法 。

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