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分次加入玉米淀粉先翻拌均匀 。
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拌至粉类和果泥完全融合没有颗粒为止 。
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开小火熬煮 。
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全程不停搅拌慢慢翻炒 。
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熬至果泥可以在刮刀上挂旗 ， 这个状态果泥可以做出果丹皮 ， 做法详见果丹皮 。
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继续小火慢慢熬 。
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翻拌熬煮至果泥可以完全成团即可 。
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稍稍晾至不烫手 ， 趁热放入棒棒糖模具中塑型 ， 可以放入冰箱冷藏减少塑型时间 。
如果没有模具可以放入方形的碗中或趁热塑型成方形 ， 完全冷却后切块即可 。
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完全冷却凝固直接脱模 ， 这样就可以吃啦 。
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将脱模的棒棒糖风干或烤箱90度热风模式烘烤3-4小时 ， 这样吃起来口感更好 ， 保存时间也长一些 。
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风干后的棒棒糖颜色更加深一些 ， 外表也更加硬一些 。
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酸甜开胃的棒棒糖做好啦 。
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山楂、苹果、蓝莓 ， 每一种水果都很开胃 ， 比单一的山楂做出来的味道果味更加浓郁 ， 口感也更加有层次感 。
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除了配方中的水果 ， 还可以加入树莓、草莓、樱桃等胶质多能开胃的水果 。
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